hallo moon,
das klingt doch gut!
vielleicht noch ein paar mixed pickles, oliven, gürkchen dazu? oder kaltes roastbeef/ schweinebraten?
oder was fischiges: gegrillte scampi, krabbensalat..?!
und zum nachtisch ein fettes tirami su oder eine schöne mousse au chocolat?
wir werden ostern bei meinen eltern spargel schlemmen.
hier gibt es dank warmwasserleitungen unter der erde schon den ersten- ausnehmend köstlichen!- spargel *mjam*.
dazu neue kartoffeln, schinken oder evtl. kalbsschnitzel und je nach geschmack butter/ hollandaise....mir läuft das wasser im mund zusammen ;o)
für den nachmittag probiere ich mal einen ww- kuchen, muß mal die rezepte durchstöbern!
liebe grüße,
anke,
die dich in der wochenbilanz vermißt-> also hopp- hopp :o)

Hi Anke,
danke Dir für die Tipps !! Sind schööööne Sachen dabei *mjam*
Aber, ich mußte doch grinsen: DU empfiehlst mir ein "fettes Tiramisu oder eine schöne Mousse au chocolat" ?? Eieiei .. wie wird dann wohl meine Bilanz nach den Oster-Schlemmer-Tagen aussehen ?
Oder setzen wir da alle mal aus ? ;o)
Wochenbilanz poste ich noch, bin vorhin nur nicht dazu gekommen; Lena war so schnell wieder wach :o/ (dank Sperrmüll-Abholung draußen und in-der-Mittagspause-nach-Hause-kommendem-polterigem-Mieter-der-über-uns-wohnt *grr*)
Liebe Grüße
Moon

hi moon,
die hochkalorischen schlemmereien waren eher für deine gäste gedacht ;o)
ich werde ostern definitiv nicht aussetzen: wenn ich das erstmal mache, komme ich nicht oder nur schwer wieder rein, dafür kenne ich mich gut genug.
ich freue mich momentan so sehr daran, daß es *klappt*, daß es mir nicht schwer fällt, auf schoko- osterhasen o.ä. zu verzichten. im gegenteil: bin einfach stolz, es zu schaffen und lasse mir das doch nicht von 'nem ollen osterhasen vermasseln *g*
liebe grüße,
anke
p.s.: weiß nicht, ob du ww- rezepte hast?!
kann heute abend bei bedarf gerne mal gucken, ob ich schöne desserts für dich finde, wenn's nicht die fetten varianten sein sollen.

Hi Anke,
au ja, an diesen Rezepten wäre ich seeeeeeeeeeeeeehr interessiert !! Denn es müssen ja nun wirklich nicht die GANZ heftigen Kalorienbomben sein.
Danke schonmal im Voraus + ganz viele liebe Grüße
Moon

Joghurt-Tiramisu
(habe hierzu leider keine pointsangaben)
½ l. Magermilch
2 Päck. Vanillepuddingpulver
250 g Magerjogurt
250 g Magerquark
2 Eiweiß
6 Blatt Gelatine
1 Päck. Bourbon-Vannille-Zucker
1 Glas starken Kaffee
Amaretto nach Belieben
Löffelbiskuit
Gelatine nach Anleitung einweichen oder quellen lassen. Aus der Milch und dem
Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding kochen (Vorsicht: wird ziemlich dick
und zäh ? gut durchrühren). Die Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren.
Eiweiß steifschlagen und unter den Pudding heben.
Magerjogurt, Magerquark und Vanillezucker zusammen rühren und dann mit dem
Pudding mischen. ==>>> fertig ist die Creme.
Form mit Löffelbiskuit auslegen (Zuckerseite nach unten) und mit dem Kaffee-
Amaretto-Gemisch beträufeln.
Die Hälfte der Creme darüber streichen, darauf eine zweite Schicht mit Löffelbiskuit
(Zuckerseite nach unten) legen und nochmals mit Kaffee-Amaretto-Gemisch
beträufeln.
Die restliche Creme darüber streichen und mit Kakaopulver bestäuben.
Eine Nacht kalt stellen.
Wem das ganze noch nicht süß genug ist kann in die Creme noch etwas Zucker
geben.

Kleine Creme-Fruchttorten
Für 8 Stück
Für den Mürbeteig:
20 g Marzipan-Rohmasse
160 g Mehl
70 g Halbfettmargarine
2 EL Zucker
einige Tropfen Mandel-Aroma
1 Prise Salz
Für die Creme:
300 g Margerquark
1 Ei
1 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Vanillepuddingpulver
100 g Granatapfelkerne
1.
Marzipan-Rohmasse, Mehl, Margarine und Zucker mit 3 Esslöffeln Wasser, Mandel-Aroma
und Salz zu einem glatten Teig verkneten und in Klarsichtfolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt
stellen.
2.
Teig ausrollen, 8 kleine Tarteletteformen (Durchschnitt 10 cm) damit auslegen, mit einer
Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 10
Minuten vorbacken.
3.
Für die Creme Quark mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren.
Granatapfelkerne unter die Quarkmasse heben, auf die Teigböden streichen und bei 150 Grad
(Gas: Stufe 1) ca. 25 Minuten backen.
Pro Stück: 3,5 Points

Tiramisu
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1/4L Magermilch
- 120g Zucker
- 250g Magerquark
- 3Eiweiße 0,5
- 24 Löffelbisquits
- 2Tassen kalter Espresso (ca. 150ml)
- 2 EL Kakaopulver
total 24 points
- Laut Packungsangabe einen Vanillepudding mit der Milch und 40g
Zucker zubereiten und kalt stellen.
- Quark und den restlichen Zucker mit dem Handrührgerät cremig
schlagen und den Pudding unterheben
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse
heben
- Löffelbisquits mit dem Espresso beträufeln und abwechselnd mit der
Creme in eine Form schichten,wobei die letzte Schicht aus Creme
bestehen sollte.
- Das Tiramisu dick mit gesiebten Kakaopulver bestreuen und für 3
Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Für ca. 10 Portionen
- Pro Portion ca.178kcal -und 2g Fett

..also berichte mal, falls du was davon antestest!
lg, anke