OT: Rezepte für Marinaden???...

Sorry das ich euch hier nerve. Hat jemadn Rezepte für leckere Marinaden aus einfachen Zutaten (zb. eine Bier-Marinade?)?
LG Melle

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Re: OT: Rezepte für Marinaden???...

Zum Grillen, asiatisch oder was wünscht die Dame?
Schau mal im Webkoch, da findet man doch alles was man braucht ;-)
Meine Standart-Grill-Marinade:
Öl, Pfeffer, Salz, Paprika, Pfefferkörner (bunt), Grillgewürz von Aldi, Orgeno, Zwiebeln (gehackt), Knoblauch (gehackt) und das Ganze inkl. Fleisch über NAcht am besten in einer Schüssel oder kleinem abgeeckeltem Eimer (5l) ziehen lassen.
Marinade für asiatische Gerichte (Hühnerbrustfilet):
Sojasoße japanisch, Sojasoße chinesisch, 2 EL Sherry, 1 grosser TL Sambal Oelek, gehackter Knoblauch und das Ganze auch ne Weile (am besten über Nacht) ziehen lassen *mjamjam*
LG Mel

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Re: OT: Rezepte für Marinaden???...

Und die mag ich gern zu Hähnchen:
Ketchup, Honig, Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Sojasauce, etwas Tabasco und Kräuter. Alles zusammenrühren, Fleisch reinlegen und am besten über Nacht, hab's aber auch schon mal nur 'ne halbe Stunde vorher gemacht. Bleict halt schön am Fleisch kleben (bei all den babbischen sachen *g*) lg

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