OT Rezept für Apfelküchle gesucht

Hallo Ihr Lieben, wer hat so ein Rezept daheim, das sind Apfelringe und die werden in Zimt und Zucker gebraten /gebacken. Die gibt es auch beim Chinessen. Kann mir jemand weiter helfen.
Vielen lieben Dank
Corinna

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Re: OT Rezept für Apfelküchle gesucht

Hallo Corinna,
hab da was für Dich:
5-6 säuerliche Äpfel
2 P. Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1/4 l Milch
Butter zum Ausbraten
Zucker zum Bestreuen
Die geschälten, entkernten Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden (das Kernhaus mit einem Apfelausstecher entfernen), mit Vanillezucker bestreuen.
Die Eier trennen, Eigelbe, Zucker und Salz gut verquirlen. Das gesiebte Mehl und die Milch abwechselnd in kleinen Portionen unterrühren. Den Teig 10 Minuten stehen und quellen lassen. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Die Apfelringe einzeln in den Teig tauchen und goldbraun ausbacken.
Mit Zucker bestreut servieren (am besten zu Vanilleeis)
Hab auch noch eins mit Bier drin,auch lecker!!
LG Yvonne

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Vielen Dank Yvonne, sowas habe ich gesucht o.T.

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