... und trotzdem eifrig blasen.
Eigentlich gab es da noch eine andere sehr viel leichtere Methode, aber ich weiß nicht mehr welche. *grübel* Habe auch nichts im Web dazu gefunden.
Gruß++
Laubfrosch.

Eier ausblasen
Man braucht: Eier (ich habe bisher nur mit Hühnereiern Erfahrung)
Eine Einwegspritze aus der Apotheke, zehn Milliliter mit Kanüle (die dickste Kanüle die man bekommen kann!)
drei Schüsseln, davon eine mit sauberem Wasser gefüllt
Stecknadel
evtl. Kreuzschlitz-Schraubenzieher oder dicker Nagel
saugfähiger, sauberer Lappen oder Küchenkrepp
Mit der Stecknadel werden die Eier am oberen und unteren (breiten) Pol angestochen. Am unteren Pol erweitert man das Loch vorsichtig auf 3-4 mm. Das kann man entweder mit der Stecknadel tun, oder, wenn man auf runde Löcher wert legt, mit einem Kreuzschlitz-Schraubenzieher oder einem dicken Nagel. Dabei muß man aufpassen, daß man mit diesen Werkzeugen beim Arbeiten relativ schnell dreht und dabei nur ganz wenig Druck ausübt. Andernfalls platzt das Ei sehr leicht.
Nun kann man ans ausblasen gehen. Man entfernt die Schutzkappe der Kanüle, und zieht einfach Luft in die Spritze. Diese wird dann in das große Loch ins Ei eingeführt. Man sollte ein bißchen mit der Kanüle im Ei rühren, damit man den Dotter kaputt macht, dann ist das Ausblasen leichter. Jetzt hält man das Ei mit dem Loch nach unten über eine leere Schüssel, und drückt die Luft langsam und vorsichtig in das Ei. Mit der linken Hand hält man das Ei und gleichzeitig hält man mit dem Finger das kleine Loch zu. Dieses Loch ist nur ein "Sicherheitsventil", damit man das Ei nicht so schnell sprengt. Wenn man die Luft hineindrückt, fließt der Inhalt des Eis durch das große Loch in die Schüssel.
Dabei sollte man vorsichtig vorgehen, weil der Inhalt nicht überall gleich flüssig ist, sondern es dickere Stücke gibt (Hagelschnüre und Dotterhaut). Wenn man merkt, daß man zwar viel Luft in das Ei gedrückt hat, aber kaum etwas herauskommt, dann ist so etwas Dickes vor dem Loch. In diesem Fall vorsichtiger weiter Luft in das Ei drücken, eventuell ein wenig mit der Spitze der Kanüle oder den Fingern helfen, daß die dicken Teile herauskommen.
Ist das Ei ganz leer, wird es noch ausgewaschen. Dazu setze ich das Ei mit dem großen Loch ins Wasser und sauge mit dem Mund durch das kleine Loch Wasser in das Ei. Man kann auch die Spritze benutzen, um Wasser in das Ei zu spritzen, aber das ist sehr viel umständlicher, weil es ganz schön anstrengend ist, Wasser statt Luft anzusaugen. Ist das Ei etwa halb voll, dann wird es geschüttelt und mit Hilfe der Spritze das Wasser wieder herausgedrückt, genauso, wie man vorher den Ei-Inhalt herausgedrückt hat. Das Wasser läßt man in die dritte Schüssel laufen. Man wiederholt diesen Vorgang so lange, bis das ausfließende Wasser klar bleibt. Zum Schluß wäscht man das Ei noch einmal vorsichtig von außen in dem klaren Wasser und trocknet es mit einem Tuch ab. Nun stellt man es für eine Weile in einen Eierkarton, großes Loch nach unten. Da kann dann restliches Wasser aus dem Ei noch austropfen.

Hört sich auf den ersten Blick zwar ein wenig kompliziert an, schont aber gewiss die lädierten Lungen.
Werd ich also mal zur Apotheke hüpfen und eine solche Riesenspritze kaufen.
Das "Ei ausspülen" hört sich witzig an! Bin ich bestimmt die einzige, die gewaschene Eier mitbringt :-)
LG, JULI

Lieben Dank, Ihr beiden. Hab soeben nach dem dritten geplatzten Ei für heute aufgegeben. Morgen ein neuer Versuch, ansonsten muß ich wohl ein Hühnchen bestechen :-)
LG, JULI