Guten Morgen!
Mein Papa hat morgen Geburtstag und ich muss ja nun kochen, da Mama das nicht mhr kann. Aber; wie bitte mache ich einen Lachsbraten? Also, den "normalen" weiss ich auch; ich dachte mehr so an was ausgefalleneres; habt ihr Tipps für mich? Und was ist mit Beilagen? Danke schön; ich hab da echt nicht so den plan...*g*
LG Katrin
O.T. Lachsbraten
Bisherige Antworten
Re: O.T. Lachsbraten
Hallo Katrin,
ich habe irgendwo ein tolles Rezept für Lachs im Salzmantel. Der Lachs wird einfach am Stück mit einer Mischung aus grobem Salz und Eiweiß eingeschmiert und dann im Backofen gegart. Das schmeckt superklasse! Vielleicht findest du das Rezept irgendwo im Netz; ich bin leider im Büro und kann nicht nachgucken. Dazu würde ich vielleicht ein schönes Fenchelgemüse oder junge Erbsen machen und Reis natürlich.
Viel Erfolg!
Susanne
ich habe irgendwo ein tolles Rezept für Lachs im Salzmantel. Der Lachs wird einfach am Stück mit einer Mischung aus grobem Salz und Eiweiß eingeschmiert und dann im Backofen gegart. Das schmeckt superklasse! Vielleicht findest du das Rezept irgendwo im Netz; ich bin leider im Büro und kann nicht nachgucken. Dazu würde ich vielleicht ein schönes Fenchelgemüse oder junge Erbsen machen und Reis natürlich.
Viel Erfolg!
Susanne
Re: O.T. Lachsbraten
Ich hab ein leckeres Rezept für Lachs mit Lauch und Orangensauce. Leicht asiatisch. Wenn du Lust darauf hast, sag bescheid und ich such es raus. Ist aber in Stücke geschnitten dabei.
LG
Ike
LG
Ike
Re: O.T. Lachsbraten
den lachs im ganzen oder stücke? im ganzen(d.h. die
halbe seite mit haut) voll mit kräutern, gewürzen,
olivenöl, zitronenscheiben in alufolie eine halbe stunde
i´s rohr packen. schmeckt super! oder verschiedenes
gemüse(fenchel, kartoffeln vorgegart, oliven, kapern,
knobizehen,sardellen, cocktailtomaten mit olivenöl im
rohr eine halbe stunde schmoren lassen-mit kräutern
und salz, etc. dann die lachsstückchen würzen und
noch 10min im rohr bei hoher hitze (200°) mitbraten. du
kannst das ganze mit ein bisschen weißwein anfangs
aufgießen. noch fragen? lg nana
halbe seite mit haut) voll mit kräutern, gewürzen,
olivenöl, zitronenscheiben in alufolie eine halbe stunde
i´s rohr packen. schmeckt super! oder verschiedenes
gemüse(fenchel, kartoffeln vorgegart, oliven, kapern,
knobizehen,sardellen, cocktailtomaten mit olivenöl im
rohr eine halbe stunde schmoren lassen-mit kräutern
und salz, etc. dann die lachsstückchen würzen und
noch 10min im rohr bei hoher hitze (200°) mitbraten. du
kannst das ganze mit ein bisschen weißwein anfangs
aufgießen. noch fragen? lg nana
Meistgelesen auf 9monate.de
-
6. SSW: Ab dieser Woche schlägt das Herz...
In der 6. Schwangerschaftswoche entwickelt sich dein Baby rasant weiter. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen
-
Jungen oder Mädchen zeugen: Wie bekomme ich...
Seit jeher versuchen Eltern, das Geschlecht ihres Nachwuchses zu beeinflussen. So kann es klappen. → Weiterlesen
-
Femurlänge: Größe des Babys berechnen
Größe, Gewicht und Entwicklungsstand beim Baby bestimmen: Das bedeuten die Messwerte der Femurlänge! → Weiterlesen
-
Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Senkwehen: So fühlt es sich an, wenn dein...
Geht die Geburt jetzt los? Senkwehen sind ein Anzeichen, dass sich das Baby vorbereitet. → Weiterlesen
-
8. SSW: Jetzt steht der erste Ultraschall...
Dein Körper ist voll und ganz mit "Umbauarbeiten" beschäftigt und der Embryo heißt ab jetzt Fötus! → Weiterlesen
-
Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen
