Milchreis aus Sojamilch?

Hallo,
aufgrund einer Milcheiweissallergie kann unsere Tochter (20Mto.) keinen Milchreis mit Kuhmilch essen. Sie trinkt und verträgt allerdings Sojamilch.
Kann man die denn auch über einige Zeit aufkochen und Milchreis daraus zubereiten?
Hat da jemand Erfahrung?
danke und gute Nacht Martina

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: Milchreis aus Sojamilch?

hi martina,
soeben im netz gefunden:
Kokos-Milchreis
Zutaten:
1 l Sojamilch
½ Vanilleschote
80 g Zucker
80 g Kokosraspeln
½ Tl Ingwer, gemahlen
1 Stück Limettenschale (oder Zitrone)
200 g Rundkornreis
Zubereitung:
Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote, Zucker, Kokosraspeln, Ingwer und Limettenschale aufkochen.
Reis dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten ausquellen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit er nicht ansetzt.
lg
safi

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Hallo Safi,
danke, gute Idee, aber Nüsse fallen leider zwecks der Allergie auch flach - es müsste eben Sojamilch sein, aber ich hab keine Ahnung, ob das funktioniert....
danke trotz allem Martina

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Hüstel

....wer lesen kann, ich doch im Vorteil ;-)))
steht ja gross da, Sojamilch - besten Dank, so machen wirs, eben ohne Kokosraspeln, vG Martina

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Hej Martina, Deine letzte "Antwort" habe ich nicht so ganz verstanden, aber mit Soyamilch kannst Du alles machen. Kuchen, Kartoffelbrei, Reisbrei etc. Du kannst Milch 1:1 dagegen austauschen. Die ganzen "Ökorezepte" finde ich immmer ein wenig aufwendig. Ein klitzeklein wenig Zucker, Obst od. Honig lässt den leicht bitteren Geschmack verschwinden. LG Iris

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Huhu!
Sojamilch gibts auch in Vanillegeschmack ;o) Dann wirds auch nicht bitter, obwohl wir auch Sojamilch pur haben und ich sie nicht bitter finde
LG Claudia

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Hallo Martina,
Anna verträgt ja auch keine Milch, und ich bin so langsam dabei mit Sojamilch zu experimentieren. Eigentlich müßte man alles damit machen können.
Ich hatte damals Humana angeschrieben, die haben mir ein kleines Kochbüchlein für Rezepte mit Humana SL geschickt. Da sind auch gute Tipps drin. Nur leider ist Humana SL auf Dauer ja etwas teuer. Deswegen probiere ich jetzt AllproSoja im Tetrapack.
Ansonsten guck im Netz mal bei "libase". Das ist eine Seite für Menschen mit Laktoseintoleranz. Das ist zwar nicht 100% passend für uns, aber es gibt viele Tipps und Foren zum Thema Ernährung ohne Milch.
Ich habe die Seite gestern selber erst entdeckt, aber sie scheint hilfreich zu sein.
Und wenn du sonst noch Fragen hast, melde dich ruhig.
LG AnnaL

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Danke -das ist ja toll!
lG Martina

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: Milchreis aus Sojamilch?

Huhu!
Eigentlich müsstest du die Milch einfach ersetzen können, habs noch nie mit Milchreis versucht, da Sophia ihn nicht mochte, aber andre Sachen ersetzen wir auch.
Es gibt auch gute Kochbücher zum Thema, wenn du willst, mail ich dir mal Titel und ISBN
LG Claudia

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen

Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen

Jungen oder Mädchen zeugen: Wie bekomme ich...
Seit jeher versuchen Eltern, das Geschlecht ihres Nachwuchses zu beeinflussen. So kann es klappen. → Weiterlesen

13. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Wie groß ist dein Baby in der 13. SSW, welche Entwicklung vollzieht sich gerade? → Weiterlesen

Hämatom in der Gebärmutter: Ist das...
Wieso tritt bei manchen Schwangeren ein Gebärmutterhämatom auf und was bedeutet das für die Schwangerschaft? → Weiterlesen

Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen

Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen

Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen