Gibt es auch LaugenBROT beim Bäcker ?
Und...kann man Laugenbreot auch selber machen oder ist das auch zu kompliziert wie Sauerteig (?) wo man erst ne Kultur aufbauen muß ?
Wer hat Bäcker-/Broterfahrung hier ?
LG Bronte *diebrotdoofe*
Re: Gibt es auch LaugenBROT beim Bäcker ?
also ich wohn ja im süden, aber laugenBROT gibt es bei uns nicht. das größte laugengebäck sind laugenstangen.
laugengebäck selbst zu backen ist zum einen schwierig, zum anderen nicht. es kommt eben drauf an, ob du backen kannst. der teig ist eigentlich ein normaler hefeteig. die lauge ist das problem. wenn du nämlich kein bäcker bist mußt du lauge in der apotheke kaufen (das sind so plättchen, die genaue bezeichnung fällt mir grade nicht ein). du darfst aber dabei nicht verraten, daß du damit backen willst, sonst dürfen sie dir das nicht verkaufen.
wofür brauchst du denn laugenbrot?
gruesse aus dem süden
angela
Re: Wozu ?
Brot deswegen, weil ich mag am liebsten das weiche Innere, weniger die braune, härtere Kruste..na ja und so dachte ich, beim Brot gibt es ja mehr von dem Weichen :-o)
Aber ich habe heute schon beim Bäcker gefragt..nee, gibt kein brot..warum ?..konnte sie mir nicht beantworten :-o)
Vielleicht habe ich da ja eine Marktlücke entdeckt ;-)
Warum darf ich den nicht sagen, daß ich das zum Backen will ????
LG Bronte
Re: Wozu ?
gute frage :-)
es geht wohl darum, daß die apotheken das nicht zur herstellung von lebensmitteln verkaufen dürfen. aber mein bruder macht das immer so und seine brezeln schmecken :-)
gruessle
urmely
Re: Gibt es auch LaugenBROT beim Bäcker ?
ich komme eigentlich auch aus dem Süden und habe dort schon Laugenbrot gekauft. Hier in NRW versuchen sie jetzt Seelen als eine Neuheit zu verkaufen. Die kenne ich schon aus BW, seit ich Kind war.
Fee
-
11. SSW: Größe und Entwicklung des Babys in...
Die kritischste Zeit der Schwangerschaft ist nun zu Ende. → Weiterlesen
-
12. SSW: Jetzt wird dein Baby so richtig...
Das erste Trimester neigt sich dem Ende zu und auch von außen werden nun so langsam körperliche Veränderungen sichtbar! → Weiterlesen
-
6. SSW: Ab dieser Woche schlägt das Herz...
In der 6. Schwangerschaftswoche entwickelt sich dein Baby rasant weiter. → Weiterlesen
-
10. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Größe und Entwicklung des Babys in der 10. SSW und alles Wichtige zu Mamas Körper und Wohlbefinden. → Weiterlesen
-
13. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Wie groß ist dein Baby in der 13. SSW, welche Entwicklung vollzieht sich gerade? → Weiterlesen
-
Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen
-
Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen
-
Geschlecht des Babys: Wie und ab wann es...
Wusstest du, dass schon im Augenblick der Befruchtung das Geschlecht des Babys festgelegt wird? Doch ab wann lässt es sich erkennen? → Weiterlesen
-
Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen