FYI - Warnung vor Salmonellen

Ärzte Zeitung, 09.06.2004
Warnung vor Salmonellen
BERLIN (dpa). Nach Salmonellen-Infektionen in mehreren Regionen Deutschlands warnt das Berliner Bundesinstitut für Risikobewertung vor dem Verzehr roher Hackfleischprodukte.
In den vergangenen Wochen seien in mehreren Bundesländern gehäuft Infektionen durch seltene Salmonellentypen aufgetreten, teilte das Institut mit. Die Erkrankten hätten zuvor rohes Schweine-Hackfleisch gegessen.
Das Institut rät in der warmen Jahreszeit dazu, Fleisch mindestens für zehn Minuten auf 70 Grad zu erhitzen und auf Speisen mit rohen Eiern zu verzichten.
Salmonellen-Erkrankungen führen oft zu schwerem Durchfall und Fieber.

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: FYI - Warnung vor Salmonellen

hallo laubi,
danke für die info!
bei schweinehack *ist* das risiko einfach superhoch!!!
außerdem finde ich's- wohl auch deswegen- supereklig *schüttel*
wir kaufen nur rinderhack bzw. tatar...
lg, anke

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: FYI - Warnung vor Salmonellen

Hi Laubi,
danke Dir für die Info !!
Wobei ich auf solche Dinge SS-bedingt eh ganz verzichte -- eben wegen der Salmonellengefahr ! Also eben kein Mett oder Tartar oder ähnliches.
Bei rohem Schinken oder auch mal ne Scheibe Salami bin seh ich es inzwischen lockerer, aber rohes Fleisch ist und bleibt tabu, wenn man schwanger ist.
Liebe Grüße
Moon

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: FYI - Warnung vor Salmonellen

Hallo Moon,
natürlich sehr löblich, wenn Du darauf wegen der Salmonellen verzichtest - in der SS sollte man allerdings darauf wegen der Toxoplasmosegefahr verzichten, die als Erstinfektion in der SS für das Baby ein sehr grossen Risiko darstellt.
Der FA kann einen Titer bestimmen lassen, der dir sagt, ob Du schon mal Toxopl.hattest - dann ist auch mal eine Scheibe Salami, roher Schinken etc. nicht so wild.
Bei "Geräuchertem,Luftgetrocknetem" scheiden sich hinsichtlich der Toxo-gefahr wohl die Geister.
Toxoplasmose kann auch durch Gartenarbeit, schlecht gewaschenes Obst/Gemüse übertragen werden, ebenso wie durch Katzenkot, der schon etwas älter ist(meist eher bei jüngeren Kätzchen).
vG Martina

Beitrag melden Kommentar kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen

10. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Größe und Entwicklung des Babys in der 10. SSW und alles Wichtige zu Mamas Körper und Wohlbefinden. → Weiterlesen

Femurlänge: Größe des Babys berechnen
Größe, Gewicht und Entwicklungsstand beim Baby bestimmen: Das bedeuten die Messwerte der Femurlänge! → Weiterlesen

AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen

Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen

Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen

Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen

Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen

Herztöne beim Baby: Ab wann & welche...
Es ist der Motor des Lebens und das erste Organ, das sich bei deinem Baby entwickelt: das Herz. Was du über Herzschlag und Herztöne wissen musst! → Weiterlesen

12. SSW: Jetzt wird dein Baby so richtig...
Das erste Trimester neigt sich dem Ende zu und auch von außen werden nun so langsam körperliche Veränderungen sichtbar! → Weiterlesen