Hallo Meike, hast Du noch ein plätzchen am Tisch frei? Hört sich ja super lecker an, was Du morgen zaubern möchtest ;o) Darf es denn auch stilbrüchig ein französischer Nachtisch sein? Wie wäre es mit verschiedenen Mousse auf einem Teller angerichtet, und mit verschiedenen Soßen dekoriert? Geht einfach, schmeckt lecker, sieht schön aus und hat (fast) keine Kalorien :o)) Viel Spaß morgen Abend, wünscht Jule

hi meike,
mein tipp: joghurt-mousse: geht schnell, schmeckt lecker, ist leicht und lässt sich prima dekorieren.
du brauchst:
150 g joghurt (3,5 % fett)
150 g creme fraiche
4 EL zitronensaft
5 EL zucker
3 blatt weisse gelatine
150 g schlagsahne
joghurt, creme fraiche, zitronensaft und 4 EL zucker verrühren. gelatine in kaltem wasser einweichen. sahne mit übrigem zucker steif schlagen. gelatine tropfnass bei kleiner hitze in einem töpfchen auflösen. 1 EL von der joghurtmasse mit gelatine verrühren, dann den rest untermischen. zum schluss sahne unterziehen. portionsförmchen mit kalten wasser ausspülen, die masse einfüllen und 2-3 stunden in den kühlschrank. mousse auf teller stürzen.
garnieren:
- wenn es schnell gehen soll mit fertigsaucen. am besten passen erdbeer, himbeer, maracuja. man könnte aber auch karamell nehmen.
zudem: früchte wie mango, birne, etc. schneiden und den teller damit garnieren.
rezept ist für 4 portionen.
einens chönen abend, liebe grüsse auch an eure beiden süssen kinder!
sep

"panna cotta" - nicht viel komplizierter, aber typisch
italienisch. zum joghurt mousse würde auch gut
beerengrütze passen, gell september :-).........
gruß nana

hmmmmm, panna cotta ist natürlich auch prima, aber etwas aufwändiger. ansonsten würde mir noch - ultimativ lecker - erdbeer- oder orangen-tiramisu einfallen. mit biskuitboden statt keksen *njam*. oder der absolute hammer - allerdings auch sehr aufwändig - bayerische creme. richtig und gut gemacht ist sie die königin der desserts *schwelg!*
so, schluss jetzt.
ich bin eh zu fett und darf an sowas eigentlich noch nicht mal denken.
liebe grüsse,
sep *die beerengrütze zur joghurt-mousse klasse findet, bloss noch nie auf die idee gekommen ist und dies schleunigst nachholen wird*

einer meiner favorites bei gästen ist auch
erdbeer-tiramisu :-) . aber ganz schön fett , nicht!
lg nana, die trotz laufstop abgenomen hat :-))... tja, die
hormone....

... und zittert erwartungsvoll vor sich hin :o) Das, was ich probiert habe,
war *saugut*! Lecker, ganz herzlichen Dank, liebe sep! Dazu gibt es
dann Mango, Nektarine und Physalis auf Schwartaus Pfirsich-Maracuja-
Fertigpampe. *yumyum* Ich war verblüfft, wie schnell und einfach es
ging. Auch meine Panik vor Gelatine hat sich verflüchtigt *gg* (fand ich
als Kind immer fies, weil die Oma meiner Freundin immer meinte, Kinder
sollten Gelatine trinken *schüttel*). Wie gesagt - Dankeschön! :o) LG,
Meike

hi meike,
prima, dass dir mein rezept zugesagt hat und dir die mousse schmeckt. ich war auch sehr angetan, weil es wirklich schnell & leicht geht. hatte auch immer bedenken mit gelatine rumzupfriemeln *hihi*. und deine "garnitur" hört sich superlecker an *hmmmmm*.
wünsche euch einen schönen abend.
viele grüsse,
sep

... trotzdem möchte ich Dir eines meiner Lieblingsdesserts verraten:
Schwarzwälder Kirschcreme
3 Blatt weiße Gelatine einweichen
½ l Milch
75 g Zucker anrühren und aufkochen
1 Vanillepuddingpulver
½ Fl. Rumaroma
oder 3 EL Rum mit aufgelöster Gelatine und Pudding zusammengeben
1 Becher Sahne
1 Vanillinzucker steifschlagen und unter den abgekühlten Pudding ziehen
½ - 1 Glas Kirschen
abtropfen lassen und in eine
(Glas-) Schüssel geben.
Die Puddingcreme darauf verteilen und mit Raspelschokolade verzieren!
Guten Appetit!!!
Ich sach' Dir, DAS schmeckt. Paßt aber morgen auch gar nicht richtig, da ja nicht italienisch...
Trotzdem lecker, für einen anderen Anlaß?! LG Anja

... auf direktem Wege in meine Rezeptesammlung und demnächst kann
ich richtig viele superleckere Nachtisch-Ideen ausprobieren *lechz+
Meine arme Waage *ggg* Dankeschön und lG, Meike