...hab ich in meinem Familienkochbuch (welches ich geschenkt gekriegt
habe - warum nur *g*?) gefunden. Ob die lecker sind weiß ich nicht,
weil ich Bananen HASSE.
und: ich habe Schreibmaschinentechnisch echt keinerlei Händchen.
ich schicke Dir das Rezept für die Muffins übers Profil
LG und viel Spaß beim Umtrunk
die bananen-bea

... das Profil funktioniert mal wieder nicht ;-((
Also ganz offiziell:
Nussige Bananenmuffins (Du kannst die Nüsse ja weglassen):
Zutaten für 12 Stk:
3 reife Bananen
150 g weiche Butter
120 g Zucker
4 Eier
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver
1 Muffinblech und Förmchen (ist halt für Anfänger, mein Kochbuch)
1. Ein Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen oder zwei
Papierbackförmchen ineinanderstecken. Den Backofen auf 180°C
vorheizen.
2. Bananen zerdrücken. Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
Bananen und Nüsse untermischen. Dann Mehl, Stärke und Backpulver
kurz unterrühren.
3. Den Teig in Förmchen füllen und im heißen Backofen (Mitte, Umluft
160 °C) ca. 25 Min. backen.
Willst Du noch die Familientipps?
ich notiere:
Extratipp: Muffins können Sie hervorragend einfrieren. Verzieren sollten
Sie aber besser erst nach dem Auftauen.
Verzieren können Sie z.B. mit Schoko-oder Zuckerguss, Sie können mit
Zuckerschrift Blumen oder Gesichter oder Namen darauf malen, mit
etwas flüssiger Schokolade oder Zuckerguss Schokolinsen,
Zuckerblümchen, Zuckerperlen oder Marzipanfiguren draufkleben
undundund
Na denn...
LG Bea, die Cookiesmuffins mag
und: Heidelbeerrezepte fand ich keine
Bis demnächst beim Klöppelkurs