Etwa eine halbe Gurke fein raspeln und eine Zeitlang stehen lassen damit sie den Saft lässt. Dann Saft abschütten und mit ca. 2-3 zerdrückten Knoblauchzehen, 1 Becher Joghurt und etwas Rahm vermischen. Salzen und Pfeffer und abschmecken, ob genug Knoblauch drin ist.
lg
Christina

250 g Quark mit
1 Becher Schmand,
kleingeschnittenen Zwiebeln,
dto. Knoblauch
und gefrorene Kräuter von Iglo vermengen.
Mit Salz u. Pfeffer abschmecken
Evtl. noch geraspelte Gurke, die einige Stunden mit Salz bestreut entwässert wurde.
LG Andrea

500g Speisequark
250g Kräuterquark
250g Sour Cream
1 Becher Joghurt
etwas Milch
miteinander verrühren + fertig.
(Ist mein Super-Schnell-Rezept für spontanes Grillen...!)
LG Anja

hallo nicole,
hier mein rezept:
-1 großer becher joghurt (die griechen nehmen den 10%igen, ich den 1,5%igen *g*)
- 1 salatgurke in halbieren, kerne mit dem löffel herausschaben (dann wässert es nicht so), in den joghurt raspeln
- olivenöl (1 el, echt griechisch wohl eher 4- 6 el)
- 3- 4 knoblauchzehen zerdrücken und dazugeben
- salz+ pfeffer
und je nach geschmack mit dill (sehr lecker) oder ein bißchen oregano ( so ißt man's auf samos, auch ein gedicht) abschmecken.
ein paar stunden ziehen lassen, fertig ist's :o)
liebe grüße und viel spaß beim ausprobieren,
anke

Hallo Anke,
Habe gerade das Wort Samos gelesen :o))
Warst du schon mal dort? Wenn ja wie hat es dir denn dort gefallen? Wir fliegen vom 25.8-8.9.03 das erste mal dorthin und freuen uns schon riesig drauf.
Viele liebe Grüße
Maja und Hanna

hallo maja,
wir waren bisher 2x auf samos, 2000 und 2001- und fanden es beide male wunder- wunderschön!
in welchem ort werdet ihr denn sein?
die insel ist von ort zu ort sehr unterschiedlich, es gibt hübschere und weniger schöne ecken, wir waren beide male in kokkari, dem- für uns- schönsten städtchen.
auf samos wüteten leider häufig waldbrände, daher ist vieles der einst ganz saftigen, grünen insel zerstört, aber es wird aufgeforstet und wird wohl langsam wieder.
nur in votsalakia gibt es richtige sandstrände, sonst eher kies/ kiesel (was wir ohne kind als absolut nicht störend empfanden), am besten nimmt man badeschuhe/ trekkingsandalen mit.
anosnten ist die insel recht klein und locker mit dem motorroller/ auto in einigen tagen zu erkundigen. der tourismus ist lange nicht so heftig wie bspw. auf den kanaren, es gibt kaum bausünden (nur ein paar wenige in karlovassi). den schönsten hafen hat pythagorion, gemütlich und urig essen kann man abends bei "bira" in kokkari unter'm maulbeerbaum.
und den samos- wein müßt ihr auch probieren, schön kalt mit eis :o)
ich schicke dir noch einen link über's profil, eine tolle samos- seite mit vielen berichten und fotos.
liebe grüße und eine ganz tolle zeit auf samos wünscht
anke

Danke für deine Antwort und den link (super Seite)
Wir haben in der Nähe von Votsalakia ein Appartment mit Halbpension gemietet(Limnionas Village) am Limnionas Bay. Also haben wir auch einen Sandstrand für Hanna zum buddeln *g*. Ich bin schon gespannt wie das fliegen mit ihr wohl klappen wird.
Ein Auto haben wir auch schon bestellt, damit wir die ganze Insel erkunden können.
Ach könnte nicht schon der 25.8.sein? Ich möchte entlich Urlaub haben und den leckeren Wein schlürfen ;o)))
Viele liebe Grüße Maja

hallo nochmal!
in votsalakia waren wir nur mal einen halben tag, da kenne ich mich nicht aus. aber es ist bestimmt schön :o)
mach dir wegen des fluges nicht allzu großes kopfzerbrechen, das klappt bestimmt ganz toll!
grüß mir kokkari, wenn ihr dort mal vorbei kommt ;o)
wir hatten auch erst überlegt, dieses jahr wieder nach samos zu fliegen, aber nun geht's nach lanzarote. als ich aber eben die bilder auf der site sah, wurde ich ganz wehmütig...
wünsche euch einen wunderschönen urlaub,
liebe grüße,
anke