Zatziki-Rezept gesucht!
HAb mal ne ganz Andere Frage. Wer mag mir sein Zatziki Rezept geben? HAb zwar schon eins aber das find ich nicht so gut, wie macht Ihr das?
Lg Nicole
Also ich mach das so....
lg
Christina
Re: Also, Original wird das so gemacht...
Joghurt, gepresster Knoblauch, kleingeschnittene Gurke, Salz, wenn gewünscht getrocknete und gerebelte Pfefferminze vermischen und mit etwas Olivenöl vermengen.
Man kann auch noch Dill dazu geben, wenn man möchte. Wenn die Masse einem noch zu flüssig ist, kann man Quark hinzugeben oder mehr Gurken reinschneiden. Aber Original wird der Zaziki nicht als Dip genutzt, sondern einfach zum Essen aus einer Schale gelöffelt.
Gruß++
Laubfrosch.
Gruß++
Laubfrosch.
Gruß++
Laubfrosch.
Re: Ups, zu viel gegrüßt :-)) o.T.
Noch eine Variante:
1 Becher Schmand,
kleingeschnittenen Zwiebeln,
dto. Knoblauch
und gefrorene Kräuter von Iglo vermengen.
Mit Salz u. Pfeffer abschmecken
Evtl. noch geraspelte Gurke, die einige Stunden mit Salz bestreut entwässert wurde.
LG Andrea
Ich mache es so:
1 Becher Joghurt
1 Becher Quark
1 Salatgurke, geraspelt
viele Knoblauchzehen, gepresst
Pfeffer, Salz
Guten Appetit.
Mel
Meine Variation:
250g Kräuterquark
250g Sour Cream
1 Becher Joghurt
etwas Milch
miteinander verrühren + fertig.
(Ist mein Super-Schnell-Rezept für spontanes Grillen...!)
LG Anja
Boah da gibt es ja ne Menge Variationen....
LG Nicole
hab auch noch eins :o)
hier mein rezept:
-1 großer becher joghurt (die griechen nehmen den 10%igen, ich den 1,5%igen *g*)
- 1 salatgurke in halbieren, kerne mit dem löffel herausschaben (dann wässert es nicht so), in den joghurt raspeln
- olivenöl (1 el, echt griechisch wohl eher 4- 6 el)
- 3- 4 knoblauchzehen zerdrücken und dazugeben
- salz+ pfeffer
und je nach geschmack mit dill (sehr lecker) oder ein bißchen oregano ( so ißt man's auf samos, auch ein gedicht) abschmecken.
ein paar stunden ziehen lassen, fertig ist's :o)
liebe grüße und viel spaß beim ausprobieren,
anke
Re: @flower
Habe gerade das Wort Samos gelesen :o))
Warst du schon mal dort? Wenn ja wie hat es dir denn dort gefallen? Wir fliegen vom 25.8-8.9.03 das erste mal dorthin und freuen uns schon riesig drauf.
Viele liebe Grüße
Maja und Hanna
@maja
wir waren bisher 2x auf samos, 2000 und 2001- und fanden es beide male wunder- wunderschön!
in welchem ort werdet ihr denn sein?
die insel ist von ort zu ort sehr unterschiedlich, es gibt hübschere und weniger schöne ecken, wir waren beide male in kokkari, dem- für uns- schönsten städtchen.
auf samos wüteten leider häufig waldbrände, daher ist vieles der einst ganz saftigen, grünen insel zerstört, aber es wird aufgeforstet und wird wohl langsam wieder.
nur in votsalakia gibt es richtige sandstrände, sonst eher kies/ kiesel (was wir ohne kind als absolut nicht störend empfanden), am besten nimmt man badeschuhe/ trekkingsandalen mit.
anosnten ist die insel recht klein und locker mit dem motorroller/ auto in einigen tagen zu erkundigen. der tourismus ist lange nicht so heftig wie bspw. auf den kanaren, es gibt kaum bausünden (nur ein paar wenige in karlovassi). den schönsten hafen hat pythagorion, gemütlich und urig essen kann man abends bei "bira" in kokkari unter'm maulbeerbaum.
und den samos- wein müßt ihr auch probieren, schön kalt mit eis :o)
ich schicke dir noch einen link über's profil, eine tolle samos- seite mit vielen berichten und fotos.
liebe grüße und eine ganz tolle zeit auf samos wünscht
anke
Re: @flower
Wir haben in der Nähe von Votsalakia ein Appartment mit Halbpension gemietet(Limnionas Village) am Limnionas Bay. Also haben wir auch einen Sandstrand für Hanna zum buddeln *g*. Ich bin schon gespannt wie das fliegen mit ihr wohl klappen wird.
Ein Auto haben wir auch schon bestellt, damit wir die ganze Insel erkunden können.
Ach könnte nicht schon der 25.8.sein? Ich möchte entlich Urlaub haben und den leckeren Wein schlürfen ;o)))
Viele liebe Grüße Maja
@maja
in votsalakia waren wir nur mal einen halben tag, da kenne ich mich nicht aus. aber es ist bestimmt schön :o)
mach dir wegen des fluges nicht allzu großes kopfzerbrechen, das klappt bestimmt ganz toll!
grüß mir kokkari, wenn ihr dort mal vorbei kommt ;o)
wir hatten auch erst überlegt, dieses jahr wieder nach samos zu fliegen, aber nun geht's nach lanzarote. als ich aber eben die bilder auf der site sah, wurde ich ganz wehmütig...
wünsche euch einen wunderschönen urlaub,
liebe grüße,
anke
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