aaalsoo- bin ja leidenschaftliche koechin...- mittags
gibt´s nur essen fuer linus. seit neuestem auch
gemuese mit polenta: das ist aeusserst gesund und
schmeckt! du kannst ja auch
gemuese-getreide-(kaese)-auflaeufe fuer euch
machen. abend koche ich dann fuer meinen mann und
mich- und linus isst, je nachdem das mit was er kann.
nachdem ich uns zieml. gesund ernaehre, gibt´s
meistens etwas fuer ihn. ich bin da aber nicht so
waehlerisch und manchmal sind´s halt dann nur
kartoffeln fuer ihn.... fleisch mache ich so gut wie nie.
das esse ich eher auswaerts(was ja eher ein fehler ist,
denn wenn schon fleisch, dann haette ich gern bio!)
linus bekommt halt 3-4mal die woche fleisch und fisch
aus den glaeschen und das mische ich dann noch mit
selbstgekochten biogemuese. nachdem ich mich
schon jaaahre mit ernaehrung beschaeftige, denke ich,
dass ich weiss, ob unser speiseplan gesund genug
ist. du wirst sehen, das kommt mit der zeit. man muss
halt viel lesen und auch ausprobieren- und sich vor
allem dafuer interessieren!! ich wuerde mir an deiner
stelle, ein geeignetes buch mit rezepten kaufen und
dann mal langsam los legen. kommt natuerlich darauf
an in welche richtung ihr euch ernaehren wollt?!
vegetarisch, makrobiotisch, ausgewogene
mischkost,..... es gibt 100.000 buecher und auch
zeitschriften(- die bevorzuge ich meistens!)
so! jetzt weisst du wahrscheinlich so viel wie vorher :-)
lg nana

Hallo Bine,
also ich empfinde die Futterphase im Moment (sprich ca. 15 Monate bei uns) noch so, dass unser Essen (wenn ich koche :-)) oftmals noch nicht für Gina geeignet ist. Also koche ich nach wie vor vor, d. h. Montag habe ich z. B. 10 Portionen Zucchini, Kartoffeln, Schweinefleisch zubereitet und eingefroren, dann habe ich noch Karotten mit Kartoffeln auf Vorrat z. B.. DAs große Problem ist halt die Konsistenz, da ohne Pürierstab halt nix geht, natürlich nicht mehr ganz so sämig wie anfangs. Wenns bei uns aber z. B. Spaghetti Bolognese gibt, so pürier ich allerdings auch eine Portion für sie; ansonsten "ißt" sie halt auch fast alles, wie z. B. vom Salat Tomatenstückchen, Mais etc., aber es ist halt keine komplette Mahlzeit, sondern eher so'n Naschen, so daß ich halt immer wieder auf meine Vorräte zurückgreife.
Hm, war jetzt nicht unbedingt eine Antwort auf Deine Frage :-)
Pürierst Du das Essen für Eure denn auch noch und ißt sie schon richtige Stücke?
lg
Bibbi

hallo bine,
also ich fange mal mit einem buchtipp an: das große GU familienkochbuch finde ich eine echte offenbarung ;-). unmengen rezepte, einfach zuzubereiten, nach jahreszeiten geordnet, mit ganz tollen rubriken wie "was kochen, wenns schnell gehen soll, preiswert sein soll, besonders gesund .... und und und - passt für unsere kleinen genauso gut wie für größere kinder (meine patentochter ist 4 und isst eher schlecht, aber nicht mehr, seit sie sich die rezepte aus dem buch aussuchen kann ;-)) klingt jetzt wahrscheinlich, als bekäme ich provision für jedes verkaufte buch *lach*, ich kann dir aber versichern, dem ist nicht so ;-). ich habe nur SEEEEHR lange nach einem guten kindUNDelterngeeigneten kochbuch gesucht! ok, was fällt mir sonst noch ein: wir versuchen uns, an die ernährungsregeln der dt. gesellschaft für ernährung zu halten, die findest du auch hier bei qualimedic irgendwo - so kochen wir für uns und auch für annabell. mein mann und ich kochen beide sehr gern, so ist die ganze kocherei immer eher familienhappening ;-) als einfach nahrungszubereitung. annabells speiseplan sieht etwa so aus: morgens 250ml vollmilch + banane/birne/kiwi od. brot mit frischkäse od. honig o.ä., mittags isst sie in der woche in der krippe, am we gibt es das, was wir essen, also wirklich alles außer chilli o.ä. ;-), abends gibt?s brot mit versch. käse, manchmal wiener, tomate, gurke, selten noch milchbrei, nachmittags quark, joghurt, pudding oder kekse oder knäcke/fillinchen/brezel ...

Hallo Bine (diesmal auf diesem Wege ;-))
Bei uns sieht es ganz ähnlich aus: Jahrelange, völlig unausgewogene Ernährung (meist Fast Fodd in jeder Form!) hat unsere Essgewohnheiten weitestgehend versaut!!
Aber nicht, dass wir uns mit Kind keine Mühe geben würden... Wir tun unser Bestes!!!
Essen sieht bei Z. in etwa so aus: 2X Milch am Tag, in der Woche Kita-Essen mittags, nachmittags Obst/Vollkornkekse oder mal ein Joghurt/Griessbrei..., am Abend meist Vollkornbrot mit Aufstrich (lecker Tartex!), dazu Gemüse (wenn sie gerade mal mag!) und dazu ganztags viiiel, viiiel Trinken.
Jetzt zum wichtigen Teil: Wir MÜSSEN nur am WoE kochen, daher gibt es nur 2 kreative Kochtage in der Woche. Dann gibt es echt alles, was wir gerne Essen, was dazu nicht zu fettig ist und wo gut Vitamine drin sind. (MEIST!)
Empfehlen kann ich Rezepte aus der Abteilung:"Was Kinder gerne essen.." aus dem GU Vollwertkochbuch Teil I. Das ist noch zudem vegetarisch, was ich begrüsse, denn in der Kita jibbet jenug Fleisch!
Aber bei uns gibt es fast alles "frei nach Schnauze.." ;-))
Und gut genährt und gesund sieht little Z. bisher trotzdem aus... Aber sie ist ja (manhcmal zu meinem Leidwesen) von jeglichem Essen auch kaum fern zu halten..
LG Polly & Fresserchen Z.