Rohmilch für Kinder?
nachdem Füllhorn letzte Woche Lieferschwierigkeiten mit der Ökomilch hatte (zumindest hier in HH habe ich keine mehr bekommen) hab ich jetzt bei nem Ökobauernhof Milch gekauft. Nur - wie sie mir leider dann noch kurz mitteilten, handelt es sich um Rohmilch (frisch vom Euter in die Flasche oder so) Mir schwant da doch noch irgendwas - war es nicht so, dass Babys und Kleinkinder keine Rohmilch trinken sollen? Weiss das eine?
Notfalls muss ich jetzt halt ganz viel Pudding kochen oder Eis machen (huhu, Anna, die Eiskaffeesaison beginnt)
LG, BIne
Re: Rohmilch für Kinder?
Viele Grüße,
Christine
Re: Rohmilch für Kinder?
Weisst du, wielange sich die Milch hält, wenn ich die koche und dann wieder in den Kühlschrank stelle?
Mich selbst widert Milch nämlich derart an, dass ich nicht probekosten kann.
LG Bine
Re: Rohmilch für Kinder?
Viele Grüße,
Christine
Re: Rohmilch für Kinder?
hier ein Auszug für dich:
Die Bundesanstalt für Milchforschung (BAfM) in Kiel hat bei einer Überprüfung von 149 Betrieben, die Milch ab Hof anbieten, in einem Fünftel der Rohmilchproben Krankheitserreger isolieren können, darunter zweimal so genannte enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC) und 15-mal Listeria monocytogenes. Außerdem stellten sie in sieben von 335 Rohmilchkäseproben EHEC-Bakterien fest. Die BAfM empfiehlt daher, Rohmilch vor dem Verzehr auf jeden Fall abzukochen, um eventuell vorhandene Keime abzutöten. EHEC sind eine Giftstoffe produzierende Gruppe der Darmbakterien Escherichia coli, die zu blutigen Durchfällen, ernsten Magenbeschwerden oder auch Nierenschäden führen können. Listerien können bei Schwangeren, Kleinkindern oder immungeschwächten Menschen Fieber, Erbrechen oder Erkrankungen wie Hirnhautentzündung hervorrufen.
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Koch doch einfach die Milch vorher ab, das wird ja auch beim Pasteurisieren gemacht.
Gruß++
Laubfrosch.
Re: Rohmilch für Kinder?
LG, Bine
Re: Rohmilch für Kinder?
klar kannst du die abgekochte Milch dann in den Kühlschrank stellen. Eigentlich sofort nach dem abkochen, aber das ist nicht gut für den Kühlschrank. Aber damit sich nicht weitere Keime entwickeln wäre das eigentlich schon sinnvoll. Nach dem Abkochen ist die Milch genau so, wie die gekaufte Milch in 2-3 Tagen aufzubrauchen.
Die Frischmilch von Lidl ist mit chem. Qualität Gut und mikrobiolog. Qualität Sehr gut bewertet worden. Ist vielleicht bisschen einfach zu handhaben.
Gruß++
Laubfrosch.
Re: Rohmilch für Kinder?
Viele Grüße,
Christine
Re: Rohmilch für Kinder?
ich weiß, ich trinke auch oft ältere Milch. Aber mikrobiologisch soll das schon nicht mehr in Ordnung sein. Gottlob, riecht und sieht man es sehr, wenn die Milch schlecht ist. Mir und meiner Familie hat es allerdings noch nie geschadet. Vielleicht sollte man das vermeiden, wenn man zu Magen-Darm-Problemen neigt.
Gruß++
Laubfrosch.
Re: Rohmilch für Kinder?
Viele Grüße,
Christine
Re: Rohmilch für Kinder?
als ersatz kannst du auch sojamilch nehmen.
die gibts in schoko, banane,vanille und normal.
ist gesund und verträglich.
lg
sanne habs auch mal ausprobiert, rene trinkt sie gerne.
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