Rezept Sahnebonbons??? Hilfe Weihachtsgeschenk

Hallo,
ich wollte letzte Woche mit meiner großen Stieftochter als Weihnachtsgeschenk Sahnebonbons machen. Wir haben dafür ein Rezept aus dem Zwergenstübchen-Weihnachtskochbuch genommen. Nur: Sie werden und werden nicht hart. Ich habe mittlerweile sicher mindestens 10 Mal überprüft, ob wir es richtig gemacht haben - haben wir so wie es drin steht. Also ist wohl das Rezept falsch. Lisa ist ganz enttäuscht, weil die Bonbons nichts werden. Kennt eine von euch vielleicht ein sicheres Rezept, das sie nicht wieder frustriert???
Vielen Dank und viele Grüße
Anya

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Re: Rezept Sahnebonbons??? Hilfe Weihachtsgeschenk

Zutaten: 1/4 Liter süße Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker,
250 g Zucker, 1 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten im Topf zum Kochen bringen. Kocht die Mischung, wird der Herd auf kleine Hitze gestellt. Man muss jetzt etwa eine 1/2 Std. rühren, bis die Bonbonmasse dick wird und Blasen schlägt.
Sie wird erst hellgelb und schliesslich goldbraun.
Dann nimmt man den Topf vom Herd und schüttet vorsichtig die Masse auf ein nasses Kuchenblech, so dass sie etwa 1/2 cm dick ist.
Mit einem Messer, das immer wieder ins kalte Wasser getaucht wird, schneidet man viereckige Täfelchen und lässt sie etwa eine 1/2 Std. auskühlen.
Anschließend verpackt man die Stücke dann halt in Folie.
Zugegeben einen Beutel Werters Echte zu kaufen ist einfacher ;-)
C. - deren Onkel mal Karamellen-Macher gelernt hat ;-)

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Re: Rezept Sahnebonbons??? Hilfe Weihachtsgeschenk

Hallo Zotty,
super, vielen vielen Dank, das hört sich einleuchtend an und die Beschreibung scheint mir wirklich bombensicher zu sein. Also, dann werden wir mal wieder unser Glück versuchen!
Viele Grüße
Anya

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Re: Rezept Sahnebonbons??? Hilfe Weihachtsgeschenk

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