hallo anja,
schau mal bei webkoch de nach, wenn man in der suche "rosenkohl" eingibt kommen viiieeele rezepte!
bei uns gibt es rosenkohl immer mit kartoffel, hühnchen und heller sosse. nicht vergessen den rosenkohl mit muskatnuß zu würzen. geht schnell und schmeckt lecker :o)
hab auch schonmal einen auflauf gemacht mit rosenkohl, kasseler und kartoffelpürree,war auch lecker.
lg inez

Hallo,
ich kenne ein leckeres Rezept.
Zutaten (für 4-6 Pers.): 3 Tüten ?Heiße Tasse? Gemüsecremesuppe, 4 Eier, Salz, Pfeffer, Majoran, 300g Rosenkohl, Zwiebel, 300g Rinderhack, 40g Margarine, ca. 12 EL zubereitetes Kartoffelpüree, 50g Speckwürfel, 2 EL Semmelbrösel, Öl zum Braten.
Ich persönlich nehme gemischtes Hackfleisch, TK Rosenkohl, mache mehr Püree und, anstatt Semmelbrösel nehme ich zerbröseltes Cornflakes, wenn ich kein Speckwürfel habe, dann lasse ich die auch weg.
Zubereitung: Gemüsecremesuppe nach Anleitung zubereiten. Mit Eiern legieren, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Rosenkohl putzen, waschen, Stielenden überkreuz einschneiden, in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. blanchieren. Abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen. Rinderhack und Zwiebelwürfel anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Auflaufform mit Margarine ausstreichen, Kartoffelpüree darin verteilen, Rinderhack und Zwiebeln darauf geben, leicht andrücken. Rosenkohl auf das Hackfleisch schichten, mit Gemüsecreme übergießen, Speckwürfel und Semmelbrösel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen 45 Min. bei 180 Grad überbacken.
Lasst Euch schmecken!
LG Inna