Zucchini-Suppe
Zucchini-Puffer
Zuchhini-Schnitzel
Gefüllte Zucchini
fällt mir spontan ein.
Die Gefüllten zucchini schmecken mir am besten.
Enweder gefüllt mit Schafskäse, Zwiebeln, Tomaten, Oregano und Käse und überbacken.
Oder mit Faschiertem, Tomaten, Zwiebeln udnKäse.
lg
christina

Oh danke...ich denke ich werd mal die gefüllten ausprobieren. Einmal für mich und einmal leicht püriert für Marvin.
GLG Bettina

Hallo Bettina,
Kochtipps kann ich Dir nicht geben, aber auf Deinen letzte Frage. Ich denke mal hier herrscht eine gute Mischung zwischen 1 und 2 Jahren. Nur dass die 2-jährigen sich wohl mehrheitlich im nächsten Forum treffen. Wir wechseln in zwei Wochen
Gruß Schicki

2 Antworten aus dem Baby-Kochbuch (wir werden von SchwiMu gerade mit frischen Zucchini überhäuft):
1. Zucchini-Kartoffel-Puffer (ab 15.Monat)
Zucchini raspeln, leicht salzen, mit Basilikum, Petersilie, etwas Olivenöl, einem Ei und ggf. etwas geriebenem Butterkäse in etwas Kartoffelbrei mischen, Bällchen daraus forumen und in Olivenöl braten.
2. Z.-Kartoffel-Tomaten-Gemüse (ab 18.Monat)
Schalotte fein hacken, Kartoffeln und Zucchini mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden, alles nacheinnander in Olivenöl anbraten und dünsten (Kartoffeln insgesamt ca. 20 Minuten in der Pfanne). Gewürfelte Tomaten u. Petersilie 5 Minuten vor Schluß dazugeben, evtl. noch etwas Butterkäse darauf, leicht salzen.
Oder -> Nudelauflauf: gekochte Nudeln, Tomaten- und Zucchinistückchen, ggf. Kochschinkenwürfel in eine Form, Eiermilch würzen! (z.B. Salz, Paprika) u. darüber geben, Paniermehl und Butterflöckchen obenauf u. 20 Min. backen.
Ungewürzt bekommt Julia die Zucchini auch nicht mehr herunter. Ich schon gar nicht. In Marvins Alter vielleicht mal mehr mit Kräutern probieren.
Wenn Du es genauer brauchst mit Mengenangaben usw., bitte melden. Julia ist 20 Monate alt und befand alle drei Gerichte für gut ;-)
LG Gudrun