Hallo Hazel
Koch doch so wie für euch nur weniger salzig! Ich koche Karotten und Kartoffeln immer so 10 Minuten im Dampfkochtopf, dann schmeisse ich entweder Butter dran oder ne Weisse Sosse (selbst gemacht) und serviere es. Zuchini koche ich 6 Minuten in der Mikrowelle oder dünste sie im Kochtopf an und gebe dann meist noch Tomaten, Paprika und Auberginen dazu. Das ganze dann einfach köcheln lassen und dazu ne Polenta. Für mich würze ich dann am Tisch nach und Naomi isst es so mit wenig Bouillon. Nudeln koch ich gewöhnlich mit ner Tomatensauce, einfach ne Büchse mit gehackten Tomaten aufmachen und in einer Pfanne erwärmen, dann etwas Kräuter dran und fertig ist die Sosse. Auch Bolognaise ist sehr beliebt, auch die ist ziemlich fade, doch für uns würze ich nach. Ich würde das Gemüse nicht in Wasser kochen, da gehen alle Vitamine verloren. Ich habe noch so ein Dampfkörbchen. Dies stellt man in einen Kochtopf und giesst unten Wasser rein. Durch den Dampf wird dann das Gemüse (Bokoli oder Blumenkohl) schonend gegart.
Viel Spass und Glück beim kochen und essen. Und wenn du schon gekocht hast lass es dir selber auch schmecken!
Gruss
Karin
p.s Käse macht sich auch an allem immer gut, es würzt noch etwas nach.

Hallo Hazel,
guck doch einfach mal in's Rezept-Forum! Da bekommst Du jede Menge guter Tipps und Rezepte! Z.B. diese Sausen-Idee von Blue Moon
http://kind.qualimedic.de/Q-2828795.html
(hab ich heute ausprobiert und bin schwer begeistert!!!!).
LG
Sabine

also ich koche ganz wenig extra für Klärchen (auch in früheren Zeiten), da sie einfach eh alles isst (aka Müllschlucker). Gemüse habe ich immer in etwas (leckerem) Olivenöl angebraten, evtl (bei nicht-Blähkindern) mit etwas Knofi und am Ende etwas Wasser (oder auch nicht). Wenn sie geren selbst isst, kannst du das Gemüse vorher in handgerechte Häppchen schneiden und nur anbraten. Dazu kannst du auch gut Spirelli-Nudeln reiche. Lässt sich alles prima mit der Hand essen und gibt wenig Sauerei.
Wenn du willst, kannst du dir/euch natürlich mit ein paar Tomaten daraus auch eine richtige Sauce kochen (ich mach oft Räuchertofu oder Seitan rein). Meine default-Sauce: Gemüse der Saison angebraten mit Knofi/Zwiebeln in Olivenöl, dann mit Tofu oder Seitan bruzzeln und danch Tomate (oder vegetarische Bolognese) rein. Schmeckt allen, geht schnell.
LG
Ike

Wie wäre es mal mit Gemüse-Nudel-Suppe? Du könntest das Gemüse kleinschneiden, in Gemüsebrühe gar kochen, gekochte Nudeln dazu geben (z. B. Sternchennudeln). Meine Tochter findet so etwas echt lecker. Wir Erwachsenen würzen dann für uns nach. Fürs Kind kannst Du vielleicht noch Basilikum beigeben. Wir machen für uns extra noch Oregan, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer rein.
Das Ganze dann mit Parmesan- Käse bestreuen.
Gruß
Christina