Ihr hattet so tolle Rezepte f. Sauerkraut, habt...

ihr Lieben auch ebenso leckere für Kohlrouladen?
Mit hungrigen Grüßen ;-)
Micha

Bisherige Antworten

Re: Ihr hattet so tolle Rezepte f. Sauerkraut, habt...

Hallo Micha,
ich mach das immer so: Kohl kochen und Blätter abziehen, für eine Roulade 2 Blätter nehmen.
Hackfleisch mit einem eingeweichten Brötchen und einem Ei, sowie Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika und einen guten Teelöffel Senf verkneten und in die Rouladen füllen. Die Rouladen dann in heißem Fett anbraten und mit Wasser aufgiesen. Vom restlichen Kohl mach ich kleine Vierecke, die dann mit ins Wasser kommen. Das Ganze dann auf mittlerer Temperatur 1 Std. köcheln lassen (oder etwas weniger? *grübel*). Rouladen aus der Soße nehmen und die Soße nach Bedarf mit Salz/Pfeffer nachwürzen und andicken. Dazu gibts Kartoffeln und fertig. Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht, weil mein Mann lieber Schmorkohl isst LOL
LG
Nicky

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