Hausfrauen vor...

Hallo,
ich hab 2 Fragen an Euch:
Wer hat mir ein Rezpet für Semmelknödel das absolut Idiotensicher ist ?! Und: wer hat ein Rezept für mich, wo Mirabellen reinkommen?! Kuchen oder ähnliches...
Vielen Dank..
LG

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: Hausfrauen vor...

Hallo :)
Semmelknödel:
3-4 Semmel (Brötchen)
1 Ei
ca 3 Eßl Mehl
Prise Salz
ca 3 TL gehackte Petersilie
Semmel in lauwarmen Wasser einweichen bis sie gut naß sind, Flüssigkeit rausdrücken und ausgequetschte Semmel in eine Schüssel, andere Zutaten dazu und durchkneten. Sollte der Teig noch etwas feucht sein knet noch Semmelbrösel drunter damit werden sie nicht so Gummiballartig wie mit Mehl.
Knödel formen und in kochendem Salzwasser kochen bis sie oben schwimmen.
Kann sein das sie nicht auf Anhieb gut gelingen, ist reine Übungssache bis die richtig lecker werden :)
LG und Gutes gelingen
Antje

Beitrag melden Antwort kommentieren

niederbayerischer Zusatz zu Antje's Rezept.....

Petersilie und eine Zwiebel ganz klein hacken und in Butter glasig brutzeln (nicht braun werden lassen), das kommt dann in den Teig, den Du uebrigens noch ne Weile ziehne lassen solltest. Beim Knoedelmachen merkst Du uebrigens an der Konsistenz, ob's passt - wenn zu klebrig an den Fingern, dann ruhig noch Mehl dazu. Ach ja, und ein Probeknoedel schadet nie: einen kleinen als erstes ins Wasser werfen und beobachten. Wenn sich der nicht in seine Einzelteile aufloset, dann pass'ts. Ansonsten noch mehr Mehl. Mengentechnisch gilt uebrigens, pro Person ca. 1 Semmel
Guten Appetit
Antonia

Beitrag melden Antwort kommentieren

und was die Mirabellen anbelangt...

direkt eins dafuer kenn ich nicht, aber eigentlich gehen da alle guten Kirschkuchenrezepte allg. Obstkuchenrezepte fuer Pfirsiche und "fluessige" Obstsorten
LG
Antonia, die keine Hausfrau ist, aber seehr gerne kocht *ggg*

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Hausfrauen vor...

habe noch ein super einfaches (aus einem kinderbuch!!) rezept für speckklöße, sind fast wie semmelknödel nur mit n bißchen speck drin:
für 4 pers. 6 trockene brötchen, 1/4l milch, 3 eier, 100gr. speck, 150g rauchfleisch (ich nehme keine fetten speck sondern nur von aldi den gewürfelten katenschinken, davon dann eben 250g), 30g butter, 1 ziwebel, petersilie, schnittlauch, 3 el mehl, salz, klare brühe, 1 el majoran, 1 knoblauchzehe
und so gehts: ei + milch verquirlen, brötchen würfeln und damit übergießen, 1/2 std. zugedeckt stehen lassen.
speck würfeln + ausbraten, nach geschmack knoblauch dazu. zwiebelwüfel in butter anbraten. speck + brötchen mit salz, majoran, petersilie + schnittlauch vermischen. mehl drüber stäuben und vermengen bis der teig nicht mehr klebt. dann ca. 8 knödel formen und in der brphe ca. 10-12 min. kochen lassen.
viel spaß beim kochen, lg nina

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

8. SSW: Jetzt steht der erste Ultraschall...
Dein Körper ist voll und ganz mit "Umbauarbeiten" beschäftigt und der Embryo heißt ab jetzt Fötus! → Weiterlesen

Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen

Ultraschallbilder aufbewahren: Zehn schöne...
Das solltest du beachten, damit die wertvollen Erinnerungen nicht verblassen. → Weiterlesen

Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen

7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen

13. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Wie groß ist dein Baby in der 13. SSW, welche Entwicklung vollzieht sich gerade? → Weiterlesen

Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen

AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen

10. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Größe und Entwicklung des Babys in der 10. SSW und alles Wichtige zu Mamas Körper und Wohlbefinden. → Weiterlesen