Fencheltee
LG, Melanie.
Re: Fencheltee
meine Mutter hatte da auch was gehört. Aber 2 Tage später gab es wieder Entwarnung.
LG Jean
Re: Fencheltee
guck' mal auf die Website vom "bgvv" (Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin). Es geht um die Stoffe Methyleugenol und Estragol. Die Warnung beruht wohl auf Tierexperimenten, es konnte auch noch kein Schwellenwert ausgemacht werden, ab wann die Stoffe schädlich (krebserregend und erbgutverändernd) sind. Die Stoffe sind u. a. in Estragon, Basilikum, Anis, Sternanis, Piment, Muskatnuss, Lemongras, Bitterfenchel- und Süßfenchelfrüchten. Eine konkrete Gesundheitsgefährdung für den Menschen konnte noch nicht belegt werden. Das BGVV geht von einer eher geringen Gefährdung aus, empfiehlt aber vorsorglich, auf den regelmäßigen Verzehr der betroffenen Gewürze und Kräutertees, "der über den gelegentlichen Einsatz in der Küchenpraxis hinausgeht", zu verzichten.
LG Anja.
Re: Fencheltee
Viele Grüße,
Christine
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