hallo anja :o)
habe ein rezept für eine mousse au chocolat, die wirklich einfach und fix zu machen ist, aber göttlich schmeckt. wir hatten es weihnachten als nachtisch und alle waren begeistert.
kopiere es dir hier von alfredissimo rein:
3 Eier
1/4 l Sahne
100 g Herrenschokolade
150 g Halbbitterschokolade
Die Eier sorgfältig trennen und die Dotter in eine größere Schüssel geben. Die Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen. In einer dritten Schüssel die Sahne steif schlagen.
Auf dem Herd ein aus zwei Töpfen zusammengestelltes Wasserbad aufsetzen. Die Herrenschokolade darin schmelzen. Die Eidotter schaumig rühren und die geschmolzene Herrenschokolade dazurühren. Dann vorsichtig erst die steife Sahne und danach das steife Eiweiß unterheben. 100 g Halbbitterschokolade raspeln und unter die Schokoladen-Sahne-Masse mischen. Die fertige Mousse in eine Glasschüssel füllen, und die restlichen 50 g Halbbitterschokolade darüber hobeln.
Die Mousse sollte 24 Std. im Kühlschrank gekühlt werden.
Tipp:
Wenn Ihnen Halbbitterschokolade zu herb ist, können Sie auch Vollmilchschokolade verwenden.
je nach anzahl der personen und appetit evtl. die doppelte menge machen...
probier's mal aus!
ach ja, bei alfredissimo (mit dem üblichen davor und dahinter) findet man eigentlich immer schöne rezepte und kann sich dank der beurteilungen schon vorweg ein bild machen.
liebe grüße,
anke

Hört sich super lecker an! Hast Du das Rezept schon mal ausprobiert?
Ist es für 4 Personen?
Und was bitte ist Herrenschokolade? *grübel*
LG
Anja

hallo anja,
aha, du bist auch grade online :o)
ja, das rezept ist für 4 personen.
ich habe die mousse an weihnachten gemacht, wir fanden sie- wie meine eltern auch- sehr lecker.ich habe die einzelnen portionen mit 2 eßlöffeln auf große pastateller getan (2-3 kleine "häufchen" und den tellerrand mit kakao bestreut, das sah sehr schön aus.
herrenschokolade ist herbe schokolade. je nach geschmack nimmst du zartbitter oder edelherb- oder mischst mit vollmilchschokolade, je nach geschmack.
liebe grüße,
anke

Hi Anja,
ich hab Dir zwei leckere Rezepte (meine beiden Männer lieben beide Desserts ;o)):
Mohrenkopf-Quark:
500 g Magerquark mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser cremig rühren
8 Mohrenköpfe ohne Waffel unterrühren
1 Dose Pfirsiche in Stücke geschnitten
ODER
2 Dosen Mandarinen unterrühren
In eine schöne Schüssel geben und 2-3 Stunden kaltstellen - super lecker!
oder
Schicht-Pudding
1 Pckch. Schokopudding nach Packungsanweisung kochen (ich hab aber nur die Hälfte an Zucker genommen - war trotzdem sehr süß!)
auskühlen lassen.
In einer Schüssel eine dünne Schicht Pudding verteilen, Löffelbiskuits darauflegen, diese mit Milch beträufeln, damit sie schön durchweichen, dann wieder eine Schicht Pudding, Bananenscheiben darauflegen, wieder Pudding, dann noch eine Schicht Löffelbiskuits mit Milch beträufelt, als Abschluss nochmal Pudding.
2 Stunden kalt stellen
Falls die Portion größer werden soll, schmeckt es auch super lecker, wenn man noch eine Packung Vanillepudding kocht und diese auch schichtweise mit in die Schüssel gibt!
GUTEN APPETIT!!
LG Conny

Hi Anja,
nimm 3 verschieden farbige Pakete Wackelpudding, die haust Du in eine durchsichtige Schüssel und oben drauf nach Erkalten Vanillesoße, hat nicht ganz so viele Kalorien wie die Sachen, die ich eben gelesen hab LOL Und schmeckt trotzdem.
Ums raffinierter zu machen, kannst Du überall Früchte rein machen, in die grüne Götterspeise Kiwis, in die rote Erdbeeren oder Kirschen und in die gelbe Ananas, Pfirsiche und co.
LG
Nicky

Ananas-Creme:
1 Dose Ananas abtropfen lassen (Saft auffangen)
1 Pck. Vanillepudding zum Kochen
den Pudding statt mit Milch mit dem Saft zubereiten (wird dann ein klarer Pudding)
1 Becher geschlagene Sahne und die Ananas unter den erkalteten Pudding heben.
Die Ananas kann auch durch anderes Obst ersetzt werden, z.B. Mandarinen, Kirschen, Erdbeeren ...
Konfettispeise:
Je einmal Wackelpudding rot und grün herstellen und richtig fest werden lassen (am besten etwas weniger Flüssigkeit nehmen)
Einmal Wacklpudding gelb anrühren, etwas abkühlen lassen und unter 1 gr. Becher Quark rühren.
Den Roten und Grünen WP in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
LG Andrea