Wie wär`s mit Raclette. Das lässt sich super vorbereiten, es ist für jeden was dabei und Du mußt nicht die ganze Zeit um Deine Gäste rumspringen.
Den Weihnachtsbaum haben wir zusätzlich noch mit einem Hacken an der Decke gesichert.
Ich weiß nicht, wie ihr wohnt, aber bei der Taufe unserer Kleinen haben wir die Wohnzimmermöbel in die Garage geräumt und Bierbankgarnituren verwendet, es hatten so in einem normal großen Wohnzimmer 28 Leute Platz.
LG, Birgit

hi bine,
also ich bin auch nicht völlig unerfahren, was dieses problem angeht, da wir zu jeder familienfeier bei uns vor allem auch die platzprobleme haben. wir haben das so gelöst, dass ich sozusagen ein warmbüffet (kann man auch sehr hübsch dekorieren) in der küche aufgestellt habe, wo dann vorspeiße, hauptgericht und dessert standen und sich jeder bedienen konnte. im wohnzimmer und im arbeitszimmer habe ich essplätze hergerichtet, meine omis und mein schwiegervati mit rückenproblem sitzen dann meist "konventionell" am esstisch, die meisten anderen aber auf der couch oder wo eben sonst platz ist. keine sorge, dass geht trotzdem festlich - hatten wir zum beispiel auch zur taufe. hm essensvorschläge - ich habe immer gern ein "thema", also griechisch, chinesisch, italienisch, was sich durch die ganzen gänge durchzieht. chinesisch ist gut geeignet: 1. frühlingsrollen (fertig ;-)) und wan-tan-suppe; 2. "chinapfanne" z.b. mit hünchen und versch. gemüse o.ä. 3. gebackene bananen dazu sake und pflaumenschnaps
oder eben italienisch: 1. verschiedene bruschetta (so belegte weißbrotscheiben und tomaten mit mozzarella 2. entweder ein lecker nudelessen oder gnocci mit salbeibutter und balsamicosteak oder so (habe da ein tolles italienisch-menü-kochbuch) 3. mascarponecreme mit früchten, melone mit grappa "versetzt" dazu grappa, ramazotti ...
lecker sind auch alle möglichen hackfleischvarianten oder fondue oder raclette ..... mail einfach, wenn du mehr wissen möchtest ;-)
ach ja, der baum

hallo du da ;-)
also ich hätte ganz großes interesse an den gnocci mit salbeibutter *waasserimmundzusammenläuft* kannst du mir das rezept schicken? bitte, bitte, bitte!!!!!! ... und die mascarponecreme ist sicherlich auch oberlecker. darf ich das auch haben? wir sind nämlich dieses jahr auch zum ersten mal weihnachtsgastgeber, da wir ja nun endlich eine große wohung haben.
ich danke dir schonmal im voraus und wünsche noch einen schönen tag!
LG sam

hi sam,
ich schicke es dir morgen zu, da bringe ich mein kochbuch mit ins büro ;-)).
viele grüße von anja

Hallo Bine,
wir haben dieses Jahr das 3.mal weihnachten mit Lukas. Naja, beim 1.x war er grad 4 Mon. und beim 3.x ist er immerhin schon 2J.u. 4 Mon.
Mit dem Baum hat es ganz gut geklappt. Lukas fand ihn interessant, hat 2x angefasst und das wars. Wir hatten einen kleineren auf einem Hocker und mit einer Schnur hinten an der Wand gesichert.
Man, seit Ihr so eine grosse Familie? Vielleicht ist es dieses Jahr besser noch zu den anderen Verwandten zu gehen?
`Ging letztes Jahr alles schief, so versuche doch dieses Jahr alles ruhig anzu gehen und zu schauen, wie Lena damit zurecht kommt. Stell Dir vor, sie zahnt wieder (welche ein Zufall) und es geht alles drüber und drunter un dann noch 12 Leute drum die gute Ratschläge geben.
Wir machen es uns zu hause gemütlich, Kaffee und Bescherung und fahren dann zum Abendessen zu meiner Schwägerin, da ist der Rest der Sippe.
LG Jeannette

Hi Bine, bzgl. Essen fallen mir 2 Sachen ein. Was lecker, einfach und effektvoll ist, ist Lachsfilet gegart in Alufolie. Ich mache es sonst immer für 2 Personen, aber man kann das auch für viele machen. Du musst dann halt ein großes Backblech mit Alufolie auslegen, so großzügig, dass Du es oben zusammendrücken kannst, ohne dass was rausläuft. Sonst wickel ich immer ein Filet in Folie. Man nimmt die TK-Lachsfilets, z. B. von Aldi (ca. 2,99 Eur). 1 Pck. enthält 2 Stck. Mir reicht eins, aber manche können sicher 2 verdrücken. Man legt auf jedes Filet ein paar Scheiben Kräuterbutter, schüttet etwas Salz, Pfeffer u. Fondor drüber, träufelt Zitrone drüber und gießt zum Schluss etwas Weißwein drüber. Das kommt dann ca. 45 Min. in den Backofen. Der Lachs gart dann schön in der Folie in dem Sud. Schmeckt total gut. Beilage weiß ich auch nicht so genau. Vielleicht Kartoffelgratin? Das lässt sich gut vorbereiten. Als Gemüse evtl. Broccoli? Als Nachtisch würde ich ein leckeres Eis kaufen, gibt ja manchmal von Mövenpick zu Weihnachten besonders schönes. Oder einfach Vanilleeis und Waffeln und leckere Soßen dazu kaufen. Das 2. Rezept (überbackenes Schweinefilet) schreib ich später auf, muss erstmal meine Kleine aus dem Bett holen! LG, Nina

Hi Bine, hier mein 2. Rezept. Überbackenes Schweinefilet aus dem Dr. Oetker Schulkochbuch *g*. Einfach und total lecker, lässt sich super vorbereiten. Dazu einfach TK-Rösti. Anstelle von Schweinefilet kann man natürlich auch Geschnetzeltes nehmen Hühnerbrust, Pute. Ist dann etwas günstiger als die Filetvariante. Man nimmt f. 4 Pers. (finde ich allerdings knapp bemessen, denn es ist so lecker) 500 g Schweinefilet. Das brät man in Scheiben geschnitten in 50 g Pflanzenfett an. Mit Salz u. Pfeffer bestreuen u. in eine gefettete Auflaufform geben. 200 g frische Champignons (können natürlich auch mit Dosenpilzen ersetzt werden, schmeckt aber frisch natürlich besser) in Scheiben schneiden und anbraten. Ebenfalls würzen, mit 10 g Mehl bestäuben, etwas bräunen lassen. 125 ml Wasser und 125 ml Weißwein zufügen, erhitzen u. m it einem Becher Creme fraiche verrühren. Die Sauce mit Senf u. Worcestersauce abschmecken,über das Fleisch geben, 100 g geriebenen Emmentaler (gibts im Beutel) darüberstreuen. Die Auflaufform auf dem Rost in den Backofen schieben Bei 200 - 220 Grad (Heißluft 180 - 200) ca. 15 min. überbacken. Wenn man es vorher vorbereitet hat, so dass es kalt in den Ofen kommt, natürlich etwas länger backen. Schmeckt echt genial!!
LG, Nina

Hallo Bine,
wir werden auch die versammelte Mannschaft bei uns haben und bei uns gibt es Fondue! Versch. Fleisch und eines mit Fleischbrühe und eines mit Öl, so kann sich jeder das nehmen was er mag! Finde es sehr gemütlich da man so länger beisammen sitzt und isst! Als Vorspeise wird es wohl Lachs geben mit Toast und Salat und Dessert - tssss große Frage bin nämlich kein Dessert-Fan! Tja und das Baumproblem haben wir auch. Denke wir nehmen einen etwas kleineren und stellen ihn wo sicher drauf! Wünsche Dir jetzt schon super viel Spaß bei deinen Weihnachtsvorbereitungen hihi - ich hab heute auch Weihnachtsdeko gekauft .-)
LG Tina