das ist...
Basilikum-Rahmsuppe
Zutatenangaben ausgelegt für 4 Portionen:
1 Bund Frühlingszwiebel(n)mit Lauch
1 EL Butter
2 Pkt. Tiefkühlgemüse (gemixt, zB mit Möhren, Blumenkohl, Broccoli ect)
1 EL Mehl(Weizen)
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
etwas Kräutersalz
1 Zitrone(n)
2 Bund Basilikum
Zubereitung:
Die Zwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In einem ausreichend großen Topf die Butter erhitzen und die
Zwiebelringe darin dünsten. Das TK Gemüse hinzugeben und etwa 2 Minuten mitdünsten. Das Mehl drüberstreuen und kurz
anschwitzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mit der Gemüsebrühe auffüllen, glattrühren und zum Kochen bringen. Die Sahne dazugeben und die Suppe mit Kräutersalz, Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale abschmecken. Zuletzt das Basilikum hinzufügen und alles mit einem Pürierstab pürieren oder in den Mixer geben.
Fertig!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
ich weiß das gehört nicht hierher, aber wir haben ja alle mal schlechte tage und da hilft die ablenkung und ein köstliches süppchen. :)
Re: das ist...
das klingt wirklich lecker...*wodochgradmittagszeitistunddermagenknurrt*
Ich finde es gut, eben auch mal andere Sachen hier zu posten oder zu lesen.....denn Ablenkung darf man bei dem ganzen Stress nciht vergessen....
Habs ja auch so gemacht und ein paar Witzchen gepostet (schon abgelenkt beim Lesen?????? weiter unten)
LG Vivi
Re: das ist...
das muß man sich mal bildlich vorstellen. har har!
Re: das ist...
Wie war das noch?? "ein bisschen Spaß muss sein..."
Re: das ist...
Da stellt man sich auf irgendein Problem ein, und liest plötzich: Zwiebeln, Butter, Mehl...... *lach*!!!
Gruss
Pili
Re: das ist...
Re: das klingt...
Da ich sowieso dazu berufen bin Rezepte zu sammeln und dauernd irgendwas auszuprobieren...
passt mir ein lecker Süppchen genau in diesen mistigen Herbsttag!!
lG My
Re: das ist...
es ist wirklich einfach, geht schnell und schmeckt ganz ausgezeichnet.
ich war voll begeistert und mein mann erst...
Der Drucker rattert schon
hmmhhh ... lecker !!!!
ich habe gestern abend dieses Süppchen hier gefunden und es gleich ausprobiert. Ich kann nur sagen: SEHR lecker :-))))
Heute abend gibts bei mir den Rest .. schleck :)))
LG Myriam
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