Kommt drauf an, ob es schnell gehen soll oder ob Du etwas länger Zeit hast. Beide Rezepte sind für 4 Personen gedacht, musst Du ggf. etwas abändern was die Menge angeht.
Sellerie-Möhren Gemüse (geht schnell):
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Sellerie und Möhren waschen, gegebenenfalls schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne glasig dünsten. Sellerie und Möhren dazugeben und kurz mitdünsten. Pürierte Tomaten angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu Reis, Nudeln, Kartoffeln, Hirse ...
oder (dauert etwas länger):
800 g Gnocchi (aus der Kühltheke)
Zutaten für die Tomatensauce :
1 Tetrapack Passata di pomodoro, 400 g.
2 frische Möhren, 100 g Staudensellerie.
1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe.
Salz, weißer gemahlener Pfeffer.
1 Prise Zucker.
4 EL Olivenöl, 1 Teelöffel Thymianblättchen.
1 EL frischen Basilikum.
Zum Überbacken :
Butter zum Ausfetten der Form,
ca. 70 g geriebener Parmesan,
Zubereitung :
Möhren und Staudensellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten und dann den Tetrapack Tomatenmus dazugeben. 40 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. In die Form zuerst eine Schicht Gnocchi, darüber etwas Soße geben.
Fortsetzung folgt

Etwas Tymian, gerupftes Basilikum und Parmesan darüber, noch eine Schicht Gnocchi und das ganze mit Tomatensoße, Tymian und Parmesan abschließen. Im Ofen Im Ofen bei 200 Grad Heißluft 15 Minuten gratinieren.
Lass es Dir schmecken!
LG Ute

Hallo,
mir schmeckt er am Besten im chin. Essen.
Ganz viel Gemüse z.B. Möhren, Paprika, Pilze, Zwiebel, Sprossen und den Sellerie entsprechend der Garzeit anbraten
Fisch, Fleisch ( vorher anbraten) oder Krabben dazugeben mit Sojasosse, Austernsosse und Pfeffer abschmecken.
Curry schmeckt auch gut
Am Besten Kokosmilch mit Curry und minimal Salz verrühren drübergeben und ganz kurz aufwallen lassen.
Hoffe Du wirst schlau draus