Brauche mal eure hilfe bei etwas anderem

hallo ihr lieben, ich weis das es hier eigentlich nicht hergehört aber vielleicht antwortet ihr mir trodzem und könnt mir helfen.
ich suche ein rezept für käse-sahne-torte ode käsekuchen wie auch immer das heisst. mein schatzi hatte geburtstag und wegen dem umzug mussten wir alles verschieben jetzt haben wir beschlossen einweihung und geburtstag udn hochzeitstag zusammenzulegen und er wünscht sich so gern eso eine käse dingsbus-kuchen. fertigmischungen mag ich nicht so gerne. kann zwar backen udn kochen aber den kuchen hab ich lange nicht gemacht und rezept hab ichauch nicht, leider.
könnt ihr mir vielleicht helfen das wäre superklasse.
lg karina

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Bisherige Antworten

Rezept

Hallo Karina,
das ist mein Käsekuchen ohne Boden:
2 x 500g Quark
6 Eier
375g Zucker
175g Hartweizengrieß
250g Margarine
1/2 Paket Backpulver
1/2 Fläschen Bittermandelaroma
Saft von 2 Zitronen (nach Geschmack)
und wenn gewünscht Rosinen
Backofen auf 220 °C
60 Minuten
Zuerst die Eier trennen und den Eischnee schlagen
Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten vermengen
Zum Schluss den Eischnee unterheben
Je nach Geschmack mehr oder weniger Zitrone nehmen
Geht super schnell und schmeckt wg. der Zitrone schön frisch.
Gures Gelingen
LG Wibbel

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Re: Rezept

he wibbel du bist ein schatz *mussdichmalrichtigknuddel*
ist super werd ich dirket mal ausprobieren..
lg karina

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Re: Rezept

Den Kuchen habe ich in letzer Zeit kurz nacheinander zweimal gebacken.
Das Rezept war jetzt aus dem Kopf runter geschrieben.
Ich hoffe es stimmt......
Um 14.00 Uhr bin ich zuhause. Dann schau ich nochmal auf das Rezept. Wenn ich mich dann hier im Forum nicht melde, kannst du ruhig anfangen zu backen, dann war das Rezept richtig.
Wibbel

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Re: Rezept

alles klar danke bist ein echter schatz.
danke nochmal

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Re: Rezept

das hört sich aber lecker an und kommt mir wie gerufen, da ich auch gerade Kuchen backen "muss". Lou

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Lob für Backmischung "Käse-Sahne-Torte"

Hi Karina!
Muß mal schnell den Ruf für Backmischung "Käse-Sahne-Torte" von Dr. Oetker wiederherstellen *breitgrins*. Normalerweise mag ich die Trockenkuchen davon auch absolut nicht. Aber diese Käse-Sahne-Torte kann man wirklich empfehlen, wenn es mal schnell gehen soll. Sie ist bisher immer ratz-fatz aufgefuttert worden und ich habe sie schon auf einigen Basaren, Feten usw. "präsentiert" - echt lecker - WIRKLICH - bin sonst auch kein Fertigzeugs-Fan...
LG und gutes Gelingen - egal was Du backst
Tina

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Re: Lob für Backmischung "Käse-Sahne-Torte"

hallo tina,
danke für den tipp probier ich mal aus.
bin halt eigentlic hmerh für die frisch-zubereitung aber probieren schadet ja nicht..
lg karina

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Re: Brauche mal eure hilfe bei etwas anderem

super danke ulli, hab schon gefunden wonach ich gesucht habe.
lg karina

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Hier gleich 2 Rezepte ...

Sahne-Quark-Torte
Boden: 50 g Magarine, 50 g Zucker, 1 Ei, 175 g Mehl, 1 TL Backpulver;
Quark: 4 Eigelb, 150 g Zucker, 1 Päckchen Pudding, Saft + Schale einer Zitrone, 500 g Mehl, zuletzt 1/2 l Milch
Teig in eine Springform geben, Teigrand hochziehen, Quarkmasse reinschütten und bei mittlerer Hitze backen. 4 Eiweiß zu Sahneschnee schlagen, löffelweise 150 g Zucker zugeben, dann auf die Torte streichen und noch 10 - 15 Min. backen.
"Schwarze Herrentorte"
Teig: 250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Eier, 50 g Kakao, 1/2 Backpulver, 1/8 l saure Sahne;
Füllung: 150 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 500 g Quark, 1 Vanillienzucker, 1 Vanillienpudding, Saft einer Zitrone
Die Hälfte vom Teig in die Tortenform füllen, darauf die Quarkmasse geben. Die andere Hälfte des Teiges mit 1/8 l saurer Sahne vermischen und auf den Quark geben, 60 Min. bei Mittelhitze backen.
Guten Hunger!
Übrigens schmeckt die "Schwarze Herrentorte" am besten wenn sie lauwarm gegessen wird.
LG von Nicole

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