Hallo!
Ich habs auch schon nachgebacken und bin ganz hin und weg, hab aber nur 1,5 kg genommen, kam mich nämlich auch etwas viel vor. Aber egal, gut es geworden und nur das zählt.
Und mein Freund hat auch große Augen gemacht, als ich ihm erzählt hab, dass das Rezept von diesem Forum ist. So lustig wie bei dir wars allerdings nicht *herzhaftlach* LG Tanja

Naja, wenn frau daheim auch bloß noch mit Mittelchen wie Mönchspfeffer, Frauenmanteltee, Folsäure etc. rumwirft...
Warum sollte dann ausgerechnet Zwiebelkuchen nicht helfen? *Grins*
LG Uschi
P.S. Beim nächsten Mal nehm ich auch weniger Zwiebeln.

Liebe Uschi,wie gut,dass ich gerade keinen Geduldstee im Mund hatte,denn bei dem *Pruuuuuuuuust* hätte ich wohl mindestens eine halbe Stunde Schreibtisch geputzt.
Wenn ich mir nur den Gesichtsausdruck Deines Mannes vorstelle...*schonwiederlach*.
Doch ein echter Schwob (obwohl ich schon als Kind ins "verfeindete" Ausland :-) verschleppt wurde) nimmt wirklich 2 KG,ist aber auch im Besitz eines XXL-Zwiebelkuchenblechs (also,keine Briefmarkengrösse).
Der Belag soll nur ja nur ganz dünn sein.
Also hier kommt nochmal der ultimative Schwangermacher :
Für den Hefeteig: 500 g Mehl,2 Eier,1 Prise Salz, 1/8 L Milch, 30 g Hefe
Für die Füllung : 2 Kg Zwiebeln,50 g Speckwürfel (für die Vegetarier: weglassen,schmeckt auch ohne !),1/4 L saure Sahne,4 Eier,40 g Mehl,je 1 Prise Kümmel (ich nehm ne Handvoll) und Salz
Die Zutaten für den Hefeteig verrühren und an warmer Stelle ca. 30 Min.gehen lassen.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Fett weichdünsten,ohne dass sie Farbe annehmen.Nun die Speckwürfel kurz anbraten und mit der sauren Sahne,den Eiern, Mehl,Kümmel und Salz verrühren und das Ganze mit den Zwiebeln vermengen.Den Hefeteig ausrollen und ihn auf ein gebuttertes Kuchenblech legen.Nun die Füllmasse gleichmässig über den Teig verteilen und bei 220 Grad C ca 1.Std. goldgelb backen.WOHL BEKOMMS !
GLG,Oceane