hallo silke,
so fettarm sollte die kost nicht sein...aber eben die richtigen fette.
ich schlag die mal die ernährung für einen typ-2-diabetiker vor.da gibt es viele gute kochbücher. grundregel der ernährung sind,dass sie reltaiv fettarm ist und einen hohen glykämischen wert (also wenig schnellverwertbare kohlenhydrate).
wenn dein papa aber in reha geht,dann wird doch dort hoffentlich ernährungsberatung dabei sein oder?
ausserdem sollte er aussdauersport betreiben. da ist nordic walking (unter anleitung) super,da jeder nach puls und seinem tempo läuft,die körperliche belastung für gelenke etc. aber niedrig ist.
tja, ich ernähre mich meist echt mies (habe allerdings auch eine essstörung)...weiss aber wie es eigentlich sein müsste ;o) tendenziell versuche ich aber eher kohlenhydrate zu reduzieren bzw. durch welche mit hohem glykämischen index zu ersetzen. damit bleibt der blutzuckerspiegel besser stabil und heisshungerattacken bleiben eher aus. ausserdem wird durch hohe insulinaussschüttungen vermehrt fett aufgebaut. daher geht es nicht nur um fettreduzierung,sondern auch um die kh-reduzierung bzw. kh mit hohen glykämischen index (weightwatcherinnen würden mich für diese aussage jetzt wahrscheinlich lynchen ;o) )
ist dein vater schon aus dem kh wieder raus?
lg katkat
lg katkat