Rohmilchkäse

Hallo,
hat jemand eine Liste von Rohmilchkäsesorten oder weiß jemand, wo man diese findet. Wäre echt wichtig, weil ich so gerne Käse esse und selbst am Käsestand wissen die Verkäuferinnen nicht richtig bescheid. Bin 15. SSW.
Viele Grüße
Jazie

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Bisherige Antworten

Re: Rohmilchkäse

Hallo Jazie,
auf eingepackten Produkten muss es lt. deutschem Lebensmittelrecht immer extra deklariert sein wenn Rohmilch drin ist.
Das Problem ist, das es viele Sorten Käse gibt die sowohl aus Rohmilch aus auch aus pasteurisierter Milch hergestellt werden, so z.B. Ziegenkäse, Schafskäse, Mozzarella etc. und das variiert von Molkerei zu Molkerei. Leider. Und Käse wie Emmentaler werden traditionell aus Rohmilch hergestellt, aber lt. diverser Untersuchungen kann man in "Hartkäsen" vor Listerien sicher sein....
Je billiger ein Käse, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit das daran was roh ist... ;-)
Wenn die Verkäuferinnen an der Käsetheke keine Ahnung haben (ist hier bei uns auch so :-() würde ich dort nichts kaufen.
Trotzdem guten Appetit :-))
LG Stadtmaus 25. SSW

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Re: Rohmilchkäse

hallo jazie,
da muss ich mich stadtmaus mal wieder anschliessen. wer mir nicht sagen kann aus was seine produket gemacht sind, ob nun rohmilch oder nicht, oder bei brot aus 100% vollkorn usw. hat pech gehabt, da kaufe ich nicht.
lg katkat

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Re: Rohmilchkäse

Also wenn Rohmilch enthalten ist, dann MUSS es in D und A auf der Verpackung verzeichnet sein!!!!
Melanie

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Re: Rohmilchkäse

Hey Jazie,
hab mich vor langer Zeit mal auf unserem Wochenmarkt erkundigt, die sind da total informiert. Bei uns in Deutschland kann man davon ausgehen, dass fast nix aus Rohmilchkäse gemacht ist. Selbst Schafskäse nicht, den ich über alles liebe und palettenweise wegfuttere. Vorsichtig sein muss man hingegen im Ausland, insbesondere Frankreich. Auch in Italien habe ich es ein paarmal gesehen und hier bei uns erst einmal in einem italienischen Spezialitätengeschäft. Da stand es so gross drauf, dass ich richtig zusammengezuckt bin.
Liebe Grüsse, Sabbirah 25+1

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