wie geht's euch denn?;-)
Ich stehe vor dem selben Problem wie du. Will dieses Jahr das erste Mal eine WEihnachtsgans machen mit Rotkraut und Klößen und hab das doch noch nie gemacht...habe nun in der Bild der Frau so ein Rezept gelesen. Man soll die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. Die Füllung in dem Rezept bestand aus verschiedenen Pilzen und Zwiebeln, dann zunähen. Habe aber gehört man kann auch Maronen oder Äpfel als Füllung nehmen. Was mich nur echt abschreckt ist die lange Backzeit.3 1/4h. Wenn wir dann Mittags in den Kindergottesdienst gehen, können wir trotzdem erst frühestens um 20Uhr essen. Ob Elisa so lange mitmacht? Übrigens wird die Sosse wohl aus dem aufgefangem Bratenfett gemacht, mit Wasser und Speisestärke angerührt. Naja, ich bin ja mal gespannt, wie wir das hinbekommen;-) Wünsche dir auf jeden Fall schon mal gutes Gelingen.
Ach ja, hab vorhin gelesen, dass deine Leonie GEburtstag hatte und mir auch mal die Bilder angesehen. Echt süss deine Kleine!!! HErzlichen Glückwunsch von uns nachträglich!!!
Liebe Grüße,
von Andrea, Elisa und Nr.2 (10+2), die Zeit rennt ganz schön

Hallo,
schön mal wieder von Dir zu lesen!!
Also bei uns wird es die Gans mittags geben, am 1. Feiertag. Da kommen Rainers Mutter, Onkel, Tante, Bruder und Frau sowie Kinder. Ich werde das gute Stück also morgens um 9 in den Ofen schieben und dann regelmäßig begießen, so hat's meine Mama auch immer früher gemacht. Sie hat auch Äpfel als Füllung und dann die Innereien noch mit reingetan. Wir werden sehen ob's gelingt, Du kannst ja auch mal berichten danach.
Wie geht's Dir denn mit Nr. 2? Ist Dir oft übel oder geht's? Ein bißchen neidisch bin ich ja schon immer, aber bei uns wird's wohl keine Nr. 3 geben, da die beiden schon echt anstrengend sind und ich mir nicht vorstellen kann dazu noch einen Säugling zu versorgen (zumal ich dann meinen Job ganz aufgeben müßte). Naja, mal schauen wie es in 1-2 Jahren aussieht, vielleicht gibt es ja dann noch einen "Nachzügler" bei uns.
Viele Grüße nach AB und noch eine schöne Adventszeit, Anja, Leona und Amelie

Hallo Anja,
die Übelkeit ist Gott sei dank schon wieder vorbei. Mir war es von der 7. bis 10. Woche den ganzen Tag nur schlecht. Ehrlich gesagt, hab ich schon etwas Angst, wie es mit 2 Kindern wird. Elisa ist ja auch oft anstrengend, z.B. schläft sie nicht alleine, sie kommt jede Nacht zu uns ins Bett und das wird sich mit Baby sicher nicht ändern, auch schläft sie nur ein, wenn ich bei ihr bin. Ich glaube, ich hab nur die Wahl Nr.2 direkt alleine hinzulegen. Hattest du nicht ein ähnliches Problem mit Amelie? Wie hat Leona darauf reagiert, wenn Amelie bei euch im Bett schlief? Ach ja, ich glaube 2 Kinder reichen dann auch erst einmal. Zu Arbeiten werde ich dann auch ganz aufhören. Das hat in Mainz von AB aus einfach keinen Sinn, mache jetzt aber eine Ausbildung zur Tagesmutter in AB, so hab ich eventuell eine Alternative.Arbeitest du immer onch 10std./Woche. Ich mache momentan noch 20Std./Woche in Mainz, echt anstrengend.
Wie habt ihr euch in eurem Häuschen eingelebt? Wo wohnt ihr nun noch mal? In Nieder-Olm? Da bin ich letzte woche durchgefahren, als ich eine Freundin in Selzen besuchen war, und hab an dich gedacht ;-)
Noch mal ne doofe Frage zur Gans: Die Füllung isst man dann nicht mit,oder? DAchte, die ist nur dazu da, dass die Gans nicht zu trocken wird? Naja, das wird bestimmt noch ein Disaster, sehe mich schon am Heilig abend ständig in die Küche rennen, um nach der Gans zu schauen.
LG aus Mainz;-), Andrea

Hallo nochmal,
doch wir haben früher die Füllung immer mitgegessen, ich weiß nicht ob man das mit Zwiebeln auch macht, aber die Äpfel kann man auf jeden Fall essen.
Ja, wir wohnen jetzt in Nieder-Olm, fühle mich hier auch wohl, wir haben einfach mehr Platz und das ist schön. Es muß nur alles noch fertig werden, aber das geht halt nicht von heute auf morgen, hab mich auch diesbezüglich etwas entspannt.
Ja, mit Amelie hatten wir auch so unsere Schlafprobleme, phasenweise, Leona habe ich daraufhin von Anfang an allein hingelegt und sie hat bis heute nie Probleme gehabt alleine einzuschlafen. In letzter Zeit kommt sie öfter nachts, ich denke das ist jetzt die verstärkte Traumphase. Sie hat auch das erste Jahr nicht durchgeschlafen, kam immer 1-2 Mal die Nacht. Ich denke es gibt kein Patentrezept, aber die Zweiten müssen sich von Anfang an daran gewöhnen daß sich eben nicht alles immer um sie dreht und irgendwie klappt das dann auch. Die Ersten müssen sich ja erst noch an den Zustand gewöhnen, was mitunter recht lang dauern kann (bei uns ist/ war es so und die Eifersucht ist immer noch groß). Ich kenne aber auch Familien wo Nr. 2 wesentlich anstrengender und anspruchsvoller ist als Nr. 1. Also: jedes Kind ist anders, laß es auf Dich zukommen und mach Dir nicht zu viele Gedanken im Vorfeld, Ihr schafft das auf jeden Fall! Und Elisa wird sich auch an die Situation gewöhnen. So, ich muß gleich los, bis bald mal und viel Glück mit der Gans!! :-)) LG Anja

Hallo Anja,
ich habe keine Ahnung wie man eine Gans macht, da ich mich noch nie an so ein Projekt herangetraut habe.
Ich wollte nur sagen, dass ich grossen Respekt davor habe, dass Du Dich traust, gleich so viele Leute damit zu bekochen! Ich wünsche gutes Gelingen!!!
LG Nele

Hallo Nele,
ich muß dazu sagen daß meine Mutter früher auch immer Gans gebraten hat an Weihnachten und sie ist überhaupt keine gute Köchin, insofern hoffe ich doch daß ich das hinkriege *g*...andererseits sind unsere Gäste alles liebe Menschen die es mir bestimmt nicht übel nehmen würden wenn' s schiefgeht (wäre nur ein ziemlich teures Vergnügen da die gute Gans über 50 Euro kosten wird...weil Bio). Als Notnagel werde ich mir ein paar Putenschnitzel oder sowas in die Tiefkühltruhe legen...wenn alle Stricke reißen kommen die auf den Tisch...;-))
Danke & LG Anja