Eierschecke!

Eigentlich wollte ich Kirmeskuchen backen, habe aber kein tolles Rezept gefunden! Kann mir wer helfen?
Jetzt backe ich mir eine original Dresdner Eierschecke. Ein Stückchen Heimat!
*nurmalsoerwähneneollt*

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Bisherige Antworten

Re: Eierschecke!

Kirmeskuchen kenne ich leider nicht :(( Aber das Eierscheckenrezept, das hätte ich gerne ... hmmmmmm......läcckaaaaaaaaaaaa...
Steffi

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Rezept für die Steffi......!!!

Zutaten: Teig: 60g Butter/Margarine
80g Zucker
1 Ei
je 1 Tropfen Backaromen (Zitrone,Vanille,Rum)
180g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Füllung: 500g Quark
1/4 Cup Tafelöl
150g Zucker
je ein Tropfen Backaroma(Zitrone,Vanille,Rum)
1/2 Päckchen Mandelpuddingpulver
1 Eßlöffel Milch
Guss: 1 Päckchen Sahnepudding
1/2 Liter Milch
3 Eßlöffel Zucker
100g Butter
4 Eigelb
4 Eischnee
Zubereitung: 1) Mürbeteig: alle Zutaten mischen und eine
Springform belegen (mit Rand)
2) Füllung: alle Zutaten mischen und glatt
rühren. Füllung auf den Teig geben.
3) Guss: Sahnepudding kochen. anschließend
Butter einrühren und den Pudding ab-
kühlen lassen. Nach dem Erkalten das
Eigelb und den Eischnee unterheben.
Den Guss über der Füllung gleichmäßig
verteilen.
Dauer: bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen circa
1 Tag kühl stehen lassen.
So lange kann ich nicht warten!
Viel Spaß

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Re: Rezept für die Steffi......!!!

Das hört sich absolut göttlich an. Das probiere ich uuuuuuuuuunbedingt nächste Woche mal aus. Vielen Dank :)))) Steffi

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Re: Eierschecke!

Hallöchen,
hier das gewünschte Rezept. Ich hoffe es ist der Kirmeskuchen, den du meintest
http://www.weimarer.land.de/kulinar.htm#blechkuchen

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