hallo silke,
inzwischen weiß ich schon gar nicht mehr wo ich was geschrieben habe. poste auch viel in den gelben seiten, wenn du die kennst.
stimmt schon, ich koche öfter mal hülsenfrüchte. am liebsten rote linsen. die musst du nicht einweichen und sind in ca. 15 minuten durch. ich mach oft salat und koche die linsen nebenbei, dann abschütten und noch warm über den salat. macht das ganze sättigender. aus roten linsen kannst du auch gut leckere suppe kochen: kartoffeln klein schneiden, mit den linsen ca. 15 min kochen, kreuzkümmel dazu, salz, pfeffer, bissl zitrone, pürieren, wenn du magst zum schluß joghurt rein. schmeckt indisch.
oder kichererbsengulasch:
kichererbsen kochen lassen (brauchen ca. 1 stunde oder 3/4 std. mit einweichen). wammerl und zwiebeln anbraten, rote paprika dazu, mit brühe aufgießen, zur hälfe einkochen lassen. das ganze pürieren, darin dann kartoffeln kochen lassen und debreziner, wiener etc. rein. die kichererbsen dazu und fertig. hört sich aufwändig an, aber außer das zeug kleinschneiden kocht es sich von alleine. ich mach meistens einen großen topf voll und frier den rest ein.
wenn mir noch was einfällt, bekommst du es noch.
liebe grüße
maggie