Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfrieren?
Soll ich das gemüse eher gekocht oder ungekocht einfrieren??? Ich weiß das garnicht. Wie macht Ihr das??
LG
Sandy
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfrieren?
Ich friere alles gedünstet und püriert ein. Ich hoffe das hilft Dir weiter.
LG Nadine
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfriere
pürieren ist bei uns nicht mehr, die Maus will Stücke. Wie dünstet man eigentlich. Ich hab sowas bei Mami nie gelernt. Soll aber ja besser sein für das Gemüse. Kann man Kartoffeln auch Dünsten?
LG
Sandy
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfriere
Ich habs immer in der Mikrowelle gemacht - geht schneller und soll vitaminschonender sein!?
LG Mona, deren Mika nur noch vom Tisch mitisst und die Breiphase eigentlich komplett übersprungen hat
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfriere
und das tu ich mit geschlossenem Deckel? Sonst müsste ich erstens permanent Wasser nachfüllen und zweitens wie wird das überhaupt gar? Nur durch den Wasserdampf? Ich würde den Topf nämlich gerne bis oben voll machen...
LG
Sandy(Die halt noch nie gedünstet hat)
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfriere
Ich würde auch eher kleinere Portionen nehemn.
Probier es doch einfach mal mit einer kleinen Portion aus - frisch gekocht zum Mittagessen! :-)
Viel Spaß und gutes gelingen :-)
Mona
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfriere
Re: Wie Kohlrabi,Blumenkohl und Brokkoli einfrieren?
ich dünste alle Gemüsesorten, dann püriere ich sie, und friere sie so ein. LG Karine
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