Hallo ihr Lieben
ich möchte jetzt bald anfangen selber den Brei für Larissa zu kochen.
Wo bekomme ich den gute Rezepte her?
Hat vielleict jemand ein Buchtipp für mich?
Wie macht ihr denn das? Friert ihr die Sachen einzeln ein, also nur ein Beutel mit Karotten, einen mit nur Kartoffeln usw., oder ein kompletten Brei?
Ich finde einzeln irgentwie besser, kann man dann besser kombinieren, oder?
Bin mal gespannt wie ihr das macht.
LG Andrea und Larissa (5 Monate)
Wichtig ich brauche Breirezepte....
Bisherige Antworten
Re: Wichtig ich brauche Breirezepte....
Hallo Andrea,
ich schließe mich dem Buchtipp uneingeschränkt an. 1,2,3
fertig ist der Brei. Allerdings muß man für mich den Tiel
abändern, denn mit Papa kocht fürs baby ist bei uns nix.
Allenfalls für die Mutti.
Eine schöne, sehr informative Seite ist die vom
Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund. fke-do in
die Buchstabenkürzel für deutsche Seiten eingepackt. Auch
die Quali-Seiten sind brauchbar.
Ich hab heute zum ersten mal eingefroren, da ich mich mit
den Gemüsemengen vertan habe. Sonst koche ich für 2 Tage
im Vorrat und bewahre die heiß abgefüllten Gläser im
Kühlschrank auf. ist wie beim Marmeladeeinkochen.
Eingefroren habe ich im Glas, dann muß es nur noch ins
wasserbad zum Warmwerden. So ein Rumgeschmiere mit Tüten
und mischen... mache ich nicht. So viel mischt man sowieso
nicht miteinander und die Kleinen müssen nicht jeden Tag
was neues haben. Kartoffel ist bei mir immer im Brei,
meist auch Karotte und noch 1 Gemüse zusätzlich.
Liebe Grüße Silke
ich schließe mich dem Buchtipp uneingeschränkt an. 1,2,3
fertig ist der Brei. Allerdings muß man für mich den Tiel
abändern, denn mit Papa kocht fürs baby ist bei uns nix.
Allenfalls für die Mutti.
Eine schöne, sehr informative Seite ist die vom
Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund. fke-do in
die Buchstabenkürzel für deutsche Seiten eingepackt. Auch
die Quali-Seiten sind brauchbar.
Ich hab heute zum ersten mal eingefroren, da ich mich mit
den Gemüsemengen vertan habe. Sonst koche ich für 2 Tage
im Vorrat und bewahre die heiß abgefüllten Gläser im
Kühlschrank auf. ist wie beim Marmeladeeinkochen.
Eingefroren habe ich im Glas, dann muß es nur noch ins
wasserbad zum Warmwerden. So ein Rumgeschmiere mit Tüten
und mischen... mache ich nicht. So viel mischt man sowieso
nicht miteinander und die Kleinen müssen nicht jeden Tag
was neues haben. Kartoffel ist bei mir immer im Brei,
meist auch Karotte und noch 1 Gemüse zusätzlich.
Liebe Grüße Silke
@Silke
Hallo,
wie hast du das mit dem einfrieren gemacht? Den pürierten Brei heiss in die Gläser gefüllt und gleich Deckel drauf und ab in den Gefrierschrank? Oder hast du die Gläser erst im Kühlschrank etwas abkühlen lassen?
Gruß Sonja, diedemnächstaucheinfrierenwill
wie hast du das mit dem einfrieren gemacht? Den pürierten Brei heiss in die Gläser gefüllt und gleich Deckel drauf und ab in den Gefrierschrank? Oder hast du die Gläser erst im Kühlschrank etwas abkühlen lassen?
Gruß Sonja, diedemnächstaucheinfrierenwill
@Sonja
...erst abkuehlen lassen. Dann deckel drauf und in den Tiefkuehlschrank.
LG, Karen
LG, Karen
Re: Wichtig ich brauche Breirezepte....
Huhu Andrea,
da hab´ ich auch noch den ultimativen Buchtipp für Dich: "Das Babykochbuch" von Monika Arndt. Da sind 225 Rezepte drin (bis ins Kleinkindalter) und sehr viele Informationen über die Babyernährung allgemein, was man machen muß bei Kindern mit Allergien, etc.
Ich bin begeistert und habe auch schon draus gekocht (Gemüse-Obst-Brei).
LG, Alex mit Hannah (6 1/2 Monate)
da hab´ ich auch noch den ultimativen Buchtipp für Dich: "Das Babykochbuch" von Monika Arndt. Da sind 225 Rezepte drin (bis ins Kleinkindalter) und sehr viele Informationen über die Babyernährung allgemein, was man machen muß bei Kindern mit Allergien, etc.
Ich bin begeistert und habe auch schon draus gekocht (Gemüse-Obst-Brei).
LG, Alex mit Hannah (6 1/2 Monate)
Re: Wichtig ich brauche Breirezepte....
kind.qualimedic.de/
beikost.html und dann den Brerezept-links folgen. Mehr braucht man eigentlich nicht; fuer Saeuglinge ist Kochkunst noch nicht noetig ;)
Ich friere immer eine Portion a ca. 200 g ein, z.B. Brokkoli-Kartoffel (2/3 Brokkoli, 1/3 Kartoffel). Das kann ich dann nach dem Auftauen entweder als vegetarischen Brei http://kind.qualimedic.de/vegetarischer_brei.html oder als Gemuese-Fleischbrei http://kind.qualimedic.de/Gemuese_kartoffel_fleisch_brei.html kombinieren (entweder mit Hirseflocken ODER mit - ebenfalls eingefrorenem vorgekochten - Fleischportionen.
Das ganze wird nach dem "Zusammenfuegen" nochmal pueriert, da die Kartoffeln in dem Gemuese-Kartoffel-Mix nach dem Auftauen oft klumpig sind.
Im Tiefkuehlschrank hab' ich nun schon diverse Breie vorbereitet: z.B. Fenchel-Kartoffel, Zucchini-Kartoffel, Blumenkohl-Kartoffel etc.
LG, Karen
Ich friere immer eine Portion a ca. 200 g ein, z.B. Brokkoli-Kartoffel (2/3 Brokkoli, 1/3 Kartoffel). Das kann ich dann nach dem Auftauen entweder als vegetarischen Brei http://kind.qualimedic.de/vegetarischer_brei.html oder als Gemuese-Fleischbrei http://kind.qualimedic.de/Gemuese_kartoffel_fleisch_brei.html kombinieren (entweder mit Hirseflocken ODER mit - ebenfalls eingefrorenem vorgekochten - Fleischportionen.
Das ganze wird nach dem "Zusammenfuegen" nochmal pueriert, da die Kartoffeln in dem Gemuese-Kartoffel-Mix nach dem Auftauen oft klumpig sind.
Im Tiefkuehlschrank hab' ich nun schon diverse Breie vorbereitet: z.B. Fenchel-Kartoffel, Zucchini-Kartoffel, Blumenkohl-Kartoffel etc.
LG, Karen
Kurzform
Vegetarischer Brei:
200 gr Gemüse-Kartoffelbrei
10 g Hirseflocken (z.B. von Alnatura) zufügen und mit
30 g O-Saft (oder z.B. Birnensaft) nd
20 g Wasser pürieren und
1 EL Öl unterrühren
Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei:
200 gr Gemüse-Kartoffelbrei
ca. 25 g gekochtes Fleisch
30 g O-Saft (oder z.B. Birnensaft)
pürieren und 1 EL Öl unterrühren
Getreide-Obst-Brei
20g Hirseflocken werden mit
90 g Wasser aufgekocht. Anschließend werden
100 g Obstpüree 1 EL Öl untergerührt.
LG, Karen
200 gr Gemüse-Kartoffelbrei
10 g Hirseflocken (z.B. von Alnatura) zufügen und mit
30 g O-Saft (oder z.B. Birnensaft) nd
20 g Wasser pürieren und
1 EL Öl unterrühren
Gemuese-Kartoffel-Fleisch-Brei:
200 gr Gemüse-Kartoffelbrei
ca. 25 g gekochtes Fleisch
30 g O-Saft (oder z.B. Birnensaft)
pürieren und 1 EL Öl unterrühren
Getreide-Obst-Brei
20g Hirseflocken werden mit
90 g Wasser aufgekocht. Anschließend werden
100 g Obstpüree 1 EL Öl untergerührt.
LG, Karen
Re: Kurzform
Hallo Karen!
Blöde Frage: Wiw koch ich Hackfleisch vor? Oder besser Fleisch am Stück kaufen und in der Küchenmaschine hacken?
Kochst du das Fleisch erst und frierst du es dann ein? Und dann nur noch mit den aufgetauten Gemüsegäschen nochmal pürieren?
Sorry, bin grad etwas schwer von Begriff
LG und Danke, Andrea
Blöde Frage: Wiw koch ich Hackfleisch vor? Oder besser Fleisch am Stück kaufen und in der Küchenmaschine hacken?
Kochst du das Fleisch erst und frierst du es dann ein? Und dann nur noch mit den aufgetauten Gemüsegäschen nochmal pürieren?
Sorry, bin grad etwas schwer von Begriff
LG und Danke, Andrea
Re: Kurzform
Liebe Andrea, ich habs bisher noch nicht mit Hackfleisch probiert (waere mir auch zu fett). Bisher habe ich Huhn und Pute probiert. Dafuer habe ich das Fleisch in kleine Stuecke geschnitten (wie Geschnetzeltes), mit wenig Wasser zum Kochen gebracht und auf niedriger Stufe ca. 10 min koecheln lassen, bis es durch ist. Dann mit dem Stabpuerierer fein pueriert (ggfs. noch etwas Wasser dazugeben). Dann wiege ich etwa 25g -Portionen ab, in etwas Frischhaltefolie und dann die gesammelten "Haeufchen" in eine Tupperdose und ins Tiefkuehlfach.
Ich mache abwechselnd einen Tag vegetarischen Brei (gemuese- kartoffel + hirse etc.) und einen Tag Gemuese-kartoffel + Fleisch etc.
Am Vortag taue nehme ich dann ein Glas Gemuese-Kartoffel-Mix und ein Paeckchen Fleisch heraus, lasse es im Kuehlscrank ueber die Nacht auftauen und pueriere es dann zusammen mit O-saft (fuers Vitamin C zur besseren Eisenaufnahme) und 1 EL Oel. Dann nur noch erwaermen.
:-)
LG, Karen
Ich mache abwechselnd einen Tag vegetarischen Brei (gemuese- kartoffel + hirse etc.) und einen Tag Gemuese-kartoffel + Fleisch etc.
Am Vortag taue nehme ich dann ein Glas Gemuese-Kartoffel-Mix und ein Paeckchen Fleisch heraus, lasse es im Kuehlscrank ueber die Nacht auftauen und pueriere es dann zusammen mit O-saft (fuers Vitamin C zur besseren Eisenaufnahme) und 1 EL Oel. Dann nur noch erwaermen.
:-)
LG, Karen
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