Wer achtet eigentlich auf Gluten
...in der Nahrung? Als ich heute im Supermarkt vor diesem Regl stand mit den tausend Sorten Brei, ist mir aufgefallen, dass in fast allen Gluten enthalten ist. Ich wollte Julian Glutenarm ernähren. Ich brauche allerdings für nächste Woche einen Milchbrei bzw. Vollkornbrei der einfach anzurühren ist, da ich keine Zeit und auch keine Küche haben werde, wenn ich in der neuen Wohnung bin. Es muss dann halt auch mal schnell gehen. Dann kann ich mich nicht hinstellen und kochen. Wie macht ihr das eigentlich? Achtet ihr darauf, ob Gluten enthalten ist oder nicht? Ich habe jetzt einen einzigen Brei gefunden, indem kein Gluten enthalten ist. LG Karine
Bisherige Antworten
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Hallo Karine!
Was sind denn überhaupt Gluten? Da gibt es in Ladykracher eine schöne Szene. Da freut sich Anke das sie glutenfreies Brot gekauft hat: "Endlich ein Brot wo was nicht drin ist, von dem ich noch nicht mal weiss was es ist."
Und so würde es mir auch gehen. Ich hab schon gehört man soll möglichst glutenfrei kochen/kaufen. Aber was um Himmels Willen machen diese Gluten?
Hoffentlich kann mich jemand aufkären. Sonst google ich nachher mal. Jetzt geh ich einkaufen. Glutenfrei ... ;-)
LG,
Nancy
Was sind denn überhaupt Gluten? Da gibt es in Ladykracher eine schöne Szene. Da freut sich Anke das sie glutenfreies Brot gekauft hat: "Endlich ein Brot wo was nicht drin ist, von dem ich noch nicht mal weiss was es ist."
Und so würde es mir auch gehen. Ich hab schon gehört man soll möglichst glutenfrei kochen/kaufen. Aber was um Himmels Willen machen diese Gluten?
Hoffentlich kann mich jemand aufkären. Sonst google ich nachher mal. Jetzt geh ich einkaufen. Glutenfrei ... ;-)
LG,
Nancy
@Nancy
Gluten ist ein Eiweiß, welches für die Backfähigkeit von Mehlen zuständig ist. Demzufolge ist es auch in Weizen, Roggen, Hafer etc. zu finden. Diese Mehle kleben gut, deshalb wird Gluten auch als Klebereiweiß bezeichnet.
Es gibt eine Erkrankung mit dem Namen Zöliakie. Diese Zöliakie wird vererbt, ist keine Allergie, macht aber ähnlich Symptome. Zöliakie - Patienten können keine Produkte aus Weizen, Hafer und Roggen verdauen. LG Karine
Es gibt eine Erkrankung mit dem Namen Zöliakie. Diese Zöliakie wird vererbt, ist keine Allergie, macht aber ähnlich Symptome. Zöliakie - Patienten können keine Produkte aus Weizen, Hafer und Roggen verdauen. LG Karine
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Hi Nancy :-)
Hab ich kopiert
Was ist Glutenfrei?
Glutene sind Eiweißstoffe, die in Getreide enthalten sind. Zu diesen Getreidesorten gehören: Weizen, Dinkel und Grünkern, Emmer, Einkorn, Gerste, Hafer, Roggen, Kamut und Wildreis. Gluten wird auch Kleber(eiweiß) genannt, denn das Gluten ist beim Backen für das Binden verantwortlich. Gluten kann Wasser sehr gut binden und wenn einmal feucht geworden, bekommt Gluten eine elastische, plastische Konsistenz (fast wie Gummi). Da in Weizen die hochwertigsten und meisten Glutene enthalten sind, ist Weizen auch das ideale Backgetreide, da die hervorragenden Backeigenschaften hauptsächlich den Glutenen zu verdanken sind.
Nun stehen die Glutene jedoch im Verdacht, für Allergien wie Neurodermitis, Hautkrankheiten, Kopfschmerzen und sogar Authismus verantwortlich zu sein. Viele Kinder und auch Erwachsene leiden unter Zoeliakie, einer Glutenunverträglichkeit, bei der das Gluten den Darm angreift und diesen dauerhaft schädigen kann.
Dat isses im Groben
Hoffe, das hilft :-)
Gruss, Sylvie mit Amélie (die heut Abend mal Gluten
gekostet hat...Empfohlen wird aber nur eine Diät bis zum
Ende (oder Anfang?) des 7.Monats)
Hab ich kopiert
Was ist Glutenfrei?
Glutene sind Eiweißstoffe, die in Getreide enthalten sind. Zu diesen Getreidesorten gehören: Weizen, Dinkel und Grünkern, Emmer, Einkorn, Gerste, Hafer, Roggen, Kamut und Wildreis. Gluten wird auch Kleber(eiweiß) genannt, denn das Gluten ist beim Backen für das Binden verantwortlich. Gluten kann Wasser sehr gut binden und wenn einmal feucht geworden, bekommt Gluten eine elastische, plastische Konsistenz (fast wie Gummi). Da in Weizen die hochwertigsten und meisten Glutene enthalten sind, ist Weizen auch das ideale Backgetreide, da die hervorragenden Backeigenschaften hauptsächlich den Glutenen zu verdanken sind.
Nun stehen die Glutene jedoch im Verdacht, für Allergien wie Neurodermitis, Hautkrankheiten, Kopfschmerzen und sogar Authismus verantwortlich zu sein. Viele Kinder und auch Erwachsene leiden unter Zoeliakie, einer Glutenunverträglichkeit, bei der das Gluten den Darm angreift und diesen dauerhaft schädigen kann.
Dat isses im Groben
Hoffe, das hilft :-)
Gruss, Sylvie mit Amélie (die heut Abend mal Gluten
gekostet hat...Empfohlen wird aber nur eine Diät bis zum
Ende (oder Anfang?) des 7.Monats)
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Hallo Karine,
ich hab ehrlich gesagt auch keine Ahnung was Gluten sind oder sein sollen.Aber ich hab jetzt mal auf den Früchte Brei geschaut.Er ist von Humana und da steht Glutenfrei.Er wird nur mit Wasser angerührt.Vielleicht hilft Dir das ja weiter
LG Tascha
ich hab ehrlich gesagt auch keine Ahnung was Gluten sind oder sein sollen.Aber ich hab jetzt mal auf den Früchte Brei geschaut.Er ist von Humana und da steht Glutenfrei.Er wird nur mit Wasser angerührt.Vielleicht hilft Dir das ja weiter
LG Tascha
@TaBa
Hallo Tascha,
ich habe einen Eintrag drüber Nancy schon erklärt, was Gluten ist. Wenn es dich interessiert....
Jetzt habe ich auch einen Brei gefunden. Ich weiß im Monet nicht von welcher Firma er ist. Es war aber nicht so einfach. LG Karine
ich habe einen Eintrag drüber Nancy schon erklärt, was Gluten ist. Wenn es dich interessiert....
Jetzt habe ich auch einen Brei gefunden. Ich weiß im Monet nicht von welcher Firma er ist. Es war aber nicht so einfach. LG Karine
Wir :-)
Hi Karine!
Babies erster Milchbrei von Alete ist klasse
Ist ohne Kristallzucker (Vanillin), Gluten & mit Folgemilch,
also mit Wasser anzurühren.
Amélie liebt diesen Brei zwecks der Vanille & er ist genau
für solche Umstände wie Du sie beschreibst, sehr zu
empfehlen find ich.
Es gibt noch andere Brei(s,e?) ohne Gluten von Alnatura,
Humana, etc.pp aber ob die Dein Julian isst, wage ich
zu bezeifeln... :-) Das Zeugs schmeckt scheusslich!
Zumindest haben wir gestern den Hirsebrei von Alnatura
ausprobiert (kein Gluten, ungesüßt, milchfrei) + der
schmeckt wirklich seeeeehr bescheiden. Da kannst Du noch
so viel Frucht zumischen, das schmeckt immer bäh...
Zumindest bin ich da mit meiner Tochter einer Meinung :-)
Hoffe, das war ein wenig hilfreich
Gruss, Sylvie
Babies erster Milchbrei von Alete ist klasse
Ist ohne Kristallzucker (Vanillin), Gluten & mit Folgemilch,
also mit Wasser anzurühren.
Amélie liebt diesen Brei zwecks der Vanille & er ist genau
für solche Umstände wie Du sie beschreibst, sehr zu
empfehlen find ich.
Es gibt noch andere Brei(s,e?) ohne Gluten von Alnatura,
Humana, etc.pp aber ob die Dein Julian isst, wage ich
zu bezeifeln... :-) Das Zeugs schmeckt scheusslich!
Zumindest haben wir gestern den Hirsebrei von Alnatura
ausprobiert (kein Gluten, ungesüßt, milchfrei) + der
schmeckt wirklich seeeeehr bescheiden. Da kannst Du noch
so viel Frucht zumischen, das schmeckt immer bäh...
Zumindest bin ich da mit meiner Tochter einer Meinung :-)
Hoffe, das war ein wenig hilfreich
Gruss, Sylvie
@calyx
Hallo Sylvie,
ich habe jetzt einen, der auch ohne Gluten ist. Im Moment weiß ich aber nicht, von welcher Firma er ist. Produkte von Alnatura bekomme ich hier leider nicht. Aber, wenn wir umgezogen sind :) LG Karine
ich habe jetzt einen, der auch ohne Gluten ist. Im Moment weiß ich aber nicht, von welcher Firma er ist. Produkte von Alnatura bekomme ich hier leider nicht. Aber, wenn wir umgezogen sind :) LG Karine
Re: Wir :-)
Hallo Sylvie,
Lorenz liebt diese reinen Getreidebreie ohne Aromen,
Zucker, Pulvermilch. Allerdings darf man sie ihm nicht mit
Wasser sondern mit Milch ( mumi) anrühren. Obst (roh)
dran.lecker. Ich mach mir mit normaler Milch auch manchmal
so einen Brei.
Liebe Grüße Silke
Lorenz liebt diese reinen Getreidebreie ohne Aromen,
Zucker, Pulvermilch. Allerdings darf man sie ihm nicht mit
Wasser sondern mit Milch ( mumi) anrühren. Obst (roh)
dran.lecker. Ich mach mir mit normaler Milch auch manchmal
so einen Brei.
Liebe Grüße Silke
Re: Wir :-)
Hallo Silke,
so hätten wir das auch gern :-)
Nur leider haben wir haben aber keine mumi
übrig & sollen/wollen uns im ersten Jahr milchfrei
ernähren...
Viele liebe Grüsse & guten Appetit weiterhin
Sylvie
so hätten wir das auch gern :-)
Nur leider haben wir haben aber keine mumi
übrig & sollen/wollen uns im ersten Jahr milchfrei
ernähren...
Viele liebe Grüsse & guten Appetit weiterhin
Sylvie
hm..lecker :)
Ich find' den Hirsebrei von Alnatura (gemischt mit Obstmus) seeehr lecker (mein Sohn pflichtet mir bei ;-)
Allein der Geruch weckt vielleicht schon (angenehme) Kindheitserinnerungen...;-)
LG, Karen
Allein der Geruch weckt vielleicht schon (angenehme) Kindheitserinnerungen...;-)
LG, Karen
Geht uns auch so!
Hallo!
Wenn man auf Gluten und Milch verzichten will, bleibt einem ja auch keim was anderes über als Hirsebrei oder Reisflocken. :-)
Bei uns kommt der Hirsebrei gut an (auch bei mir :-), wird aber mit etwas Mumi angerührt noch lieber genommen.
LG,
Cundrie
Wenn man auf Gluten und Milch verzichten will, bleibt einem ja auch keim was anderes über als Hirsebrei oder Reisflocken. :-)
Bei uns kommt der Hirsebrei gut an (auch bei mir :-), wird aber mit etwas Mumi angerührt noch lieber genommen.
LG,
Cundrie
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Hallo Karine,
wir haben nur bei der ersten Breipackung, also für den
Anfang auf glutenfrei geachtet. Wir haben aber keine
Allergien in der Familie, deshalb haben wirds gelassen und
nun futtert er munter Grießbrei mit Gluten.
Es steht manchmal auf den Gläsern oder Packungen
glutenhaltig, auch wenn das Getreide selbst kein Gluten
enthält. Liegt an Verunreinigungen bei der Herstellung.
Wenn es Dir um glutenarm geht, kannst Du dann diese Breie
trotzdem nehmen, wenn Du das wirklich glutenhaltige
Getreide ansonsten ausschließt.
Wenn Du keine Zeit zum Einkaufen hast, dann schau mal auf
allergate, dort gibt es einen Shop und Du kannst einen
Filter anlegen, d.h. es würden dir zum Beispiel
glutenhaltige Nahrungsmittel gar nicht angezeigt, wenn Du
den Zöliakiefilter benutzt.
Liebe Grüße Silke
wir haben nur bei der ersten Breipackung, also für den
Anfang auf glutenfrei geachtet. Wir haben aber keine
Allergien in der Familie, deshalb haben wirds gelassen und
nun futtert er munter Grießbrei mit Gluten.
Es steht manchmal auf den Gläsern oder Packungen
glutenhaltig, auch wenn das Getreide selbst kein Gluten
enthält. Liegt an Verunreinigungen bei der Herstellung.
Wenn es Dir um glutenarm geht, kannst Du dann diese Breie
trotzdem nehmen, wenn Du das wirklich glutenhaltige
Getreide ansonsten ausschließt.
Wenn Du keine Zeit zum Einkaufen hast, dann schau mal auf
allergate, dort gibt es einen Shop und Du kannst einen
Filter anlegen, d.h. es würden dir zum Beispiel
glutenhaltige Nahrungsmittel gar nicht angezeigt, wenn Du
den Zöliakiefilter benutzt.
Liebe Grüße Silke
@Silke S
Hallo Silke,
ich denke, zum Einkaufen werde ich schon kommen. Ich hoffe es zumindest ;) Vielen Dank für den Tip! LG Karine
ich denke, zum Einkaufen werde ich schon kommen. Ich hoffe es zumindest ;) Vielen Dank für den Tip! LG Karine
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Ich nehme auch nur glutenfreie Produkte und ernähre Robin zudem hypoallergen (ND). Von Milupa gibt es einen HA-Milchbrei, der enthält keine Gluten und kann problemlos gegeben werden. Einfach mit Wasser anrühren - fertig.
LG, Mele
LG, Mele
Re: Wer achtet eigentlich auf Gluten
Guten Morgen!
Wie lange willst Du das machen? Ich beende dieses Martyrium
spätestens zum Ende des 7.Monats. - Weils kein Mensch auf
Dauer auhält, find ich & die Lebensqualität dann doch
erheblich einschränkt. Sicher gibt es Produkte, die man
nehmen kann, aber 1. sind die sau teuer & 2. schmecken die
meines Erachtens wie *** War auch nur ne Empfehlung des
Kinderarztes. Amélie hat keine Hautprobleme :-) * Auf Holz
klopf**
Viele Grüsse,
Sylvie
Wie lange willst Du das machen? Ich beende dieses Martyrium
spätestens zum Ende des 7.Monats. - Weils kein Mensch auf
Dauer auhält, find ich & die Lebensqualität dann doch
erheblich einschränkt. Sicher gibt es Produkte, die man
nehmen kann, aber 1. sind die sau teuer & 2. schmecken die
meines Erachtens wie *** War auch nur ne Empfehlung des
Kinderarztes. Amélie hat keine Hautprobleme :-) * Auf Holz
klopf**
Viele Grüsse,
Sylvie
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