Huhu Silke,
also ich würd halt n Salat machen oder Frikadellen. Kann man alles super gut kalt essen mit Brot. Krabbensalat.
Fleischsalat (mit Kassler mag ich total gern und wenn noch
Kartoffeln über sind, kannse da reinmachen...).
Mehr fällt mir gerade nich ein
Gruss
***Sylvie
PS: Och menno, jetzt hab ich doch erst das "achso" gelesen.
Halt alles ohne Fleisch. Kannste ja Tortellini oder sowas
machen. amélie mag z.B. total gerne das Zeug "zwischendrin",
wie Erbsen und Möhren. Frikadellen müsste er doch essen
können...Wenn er darf :-)
PPS: Und natürlich Dudelsalat

Och nö, ich meinte natürlich Nudelsalat ;-)
Zuccini kannste da auch super gut unterbringen.
Ich persönlich schmeiss ja immer alles zusammen
und guck, was rauskommt.
Auch, wenn mir die Kocherei im Moment super auf
den Zeiger geht zwecks der Hitze und dem Gasherd.
Gruss again
***Sylvie
PS: Eiersalat?

Hallo Silke, ich hatte am Sonntag einen Auflauf gemacht, weil wir aus dem Garten auch so viele Zucchini und Tomaten hatten. Allerdings hate ich etwas Putenfleisch dabei; aber das kanst Du ja weglassen. Also ich habe die Zucchini ausgehöhlt, in halbe Scheinben geschnitten und die Tomaten in größere Würfel geschnitten. Dan habe ich etwas Öl mit frisch gepressten Knoblauch gemischt, sowie Salz und Pfeffer dazu gegeben. Die Tomaten und Zucchini wurden dann mit dem Knoblauchöl verrührt. Dann Kartoffeln schälen und ich dünne Scheiben schneiden. Ein Teil der KArtoffelscheiben mit den Zucchini und Tomaten mischen und das ganze in eine Auflaufform. 1 Glas Tomatensoße mit 1 glas Wasser mischen und evtl. etwas nachwürzen. Dann noch glatte Petersilie grob schneiden und in der Auflaufform "verteilen". Die Tomatensoße drübergeben. Zum Schluss mit den restlichen Kartoffelscheiben die Zucchini-Tomaten-Mischung abdecken und Reibekäse drüber. Im Backofen für ca. 15 Min. bei 225 Grad, dann runterdrehen auf 150. Das ganze braucht etwa 1 - 1,5 Stunden. LG Verena P.S. Ich finde es bei dieser hitze ideal, dass man die Form in den Ofen schiebt und dann nicht mehr am heißen Herd stehen muss ;o)

wir haben heute seit langem mal wieder eierkuchen gegesssen.
dazu gab es pürriertes frisches obst.
lg.uta

Hallo,
hab ich eigentlich was von Fleischlos geschrieben? *grins* Lorenz ist ganz wild auf Wurst und alles was Mama mag.
Was ich heute koche weiß ich immer noch nicht, aber mal eine Nacht drüber schlafen und dann Vorratsschrank anschauen.
Danke. Liebe Grüße Silke

nudelsalat nach ital. art:
8 EL Olivenöl, 6 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und 3 EL Pesto, 1 EL Apfelsaft oder süßer Sherry
1 - 2 Mozarella kleingewürfelt in der Sauce 5 min. ziehen lassen zum Schluß über den Salat.
in den Salat selbst kommen noch: spirellis, Cherry-Tomaten oder wie die kleinen Dinger heißen, Idealerweise Haut abgezogen,Parmaschinken oder anderer deftiger Schinken, klein geschnitten.
Schmeckt gut mit Baguettes und einem Gläschen Rotwein. Und ist nicht so schwer.
Grüßle und guten Appetit,
Sandra