Hallo,
in der Hoffnung, dass evtl. jemand online ist, der
sich mit sowas auskennt:
suche Vanillesossenrezept und zwar ohne Verwendung
von Vanillesossenpulver *grübel* Gibts sowas? Hab
gerade im Netz geguckt...und nix gefunden
:-(
Grüsse
Sylvie, die Apfelstrudel ohne Sosse doof findet
Hilfe: Vanillesosse!
Bisherige Antworten
Re: Hilfe: Vanillesosse!
Hallo Calyx,
ich kann Dir da nicht weiterhelfen. Wir nehmen immer nur Vanillepudding und machen mehr Milch, als Pulver ran.
LG Tina
ich kann Dir da nicht weiterhelfen. Wir nehmen immer nur Vanillepudding und machen mehr Milch, als Pulver ran.
LG Tina
Re: Hilfe: Vanillesosse!
Hallo Sylvie,
ungetestet, aber vielleicht klappts:
Selbstgemachte VANILLESOSSE
Zutaten für 4 Portionen Einkauf
* 250 ml Milch
* 200 ml Sahne
* 1 Prise Salz
* Mark von 2 Vanilleschoten oder 1 TL gemahlene Vanille
* 80 - 100 g Zucker, je nach Geschmack
* 5 Eigelb
Zubereitung
Milch mit Sahne, Zucker, Salz und Vanille aufkochen. Wenn die Milch kocht, die Eigelbe einrühren und solange mit dem Schneebesen schlagen, bis die Flüssigkeit beginnt dick zu werden. Dann sofort den Topf vom Feuer nehmen und weiterrühren, bis der Topf all seine Hitze abgegeben hat. Vanillesoße warm oder kalt servieren.
Andere Variante (aus einem Rezepft fuer Apfelschmarrn):
125 ml Milch
1 Speisestärke,
1/2 Vanilleschote,
2 Honig, flüssiger
Stärke mit 1 El Milch glattrühren. Vanilleschote einritzen, Mark herausschaben und beides mit 125 ml Milch aufkochen. Stärke einrühren, aufkochen. Schote herausnehmen. Sosse mit Honig süssen.
ungetestet, aber vielleicht klappts:
Selbstgemachte VANILLESOSSE
Zutaten für 4 Portionen Einkauf
* 250 ml Milch
* 200 ml Sahne
* 1 Prise Salz
* Mark von 2 Vanilleschoten oder 1 TL gemahlene Vanille
* 80 - 100 g Zucker, je nach Geschmack
* 5 Eigelb
Zubereitung
Milch mit Sahne, Zucker, Salz und Vanille aufkochen. Wenn die Milch kocht, die Eigelbe einrühren und solange mit dem Schneebesen schlagen, bis die Flüssigkeit beginnt dick zu werden. Dann sofort den Topf vom Feuer nehmen und weiterrühren, bis der Topf all seine Hitze abgegeben hat. Vanillesoße warm oder kalt servieren.
Andere Variante (aus einem Rezepft fuer Apfelschmarrn):
125 ml Milch
1 Speisestärke,
1/2 Vanilleschote,
2 Honig, flüssiger
Stärke mit 1 El Milch glattrühren. Vanilleschote einritzen, Mark herausschaben und beides mit 125 ml Milch aufkochen. Stärke einrühren, aufkochen. Schote herausnehmen. Sosse mit Honig süssen.
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