Brei auf Vorrat kochen und einfrieren

Hallo Mädels,
morgen möchte ich wieder mal für einen Monat vorkochen.
Ich habe leere 200 g Gläser - wieviel Gramm darf ich da höchstens reinfüllen, damit sie beim einfrieren nicht platzen?
Wo friert ihr grössere Mengen (also 220-250g) Brei ein? Ich hab halt keine Gläser von Hipp oder Alete, weil ich nur die von Bioland aus dem Reformhaus gekauft habe und die haben halt nur 200 g.
Wieviel Gramm Fleisch nehmt ihr pro Mahlzeit?
Wechselt ihr immer zwischen Fleischbrei und vegetarischem Brei ab oder gebt ihr nur Fleischbrei?
Gruß Sonja

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Re: Brei auf Vorrat kochen und einfrieren

ich fülle sie einfach mit pamps. wenn es zu voll ist löst sich der deckel, da platzt nix. fleisch habe ich im eiswürfelteil, davon gibt es 2 mal pro woche einen block. im obstbrei ist auch hirse, so dass sie auf alle fälle eisen satt kriegt.
LG gonschi

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Re: Brei auf Vorrat kochen und einfrieren

Hallo Sonja! Die Gläser mache ich immer mit knapp 200 g voll, halt so, dass oben noch ein bisschen Luft ist, sonst geht der Deckel ab. Geplatzt ist mir noch keines. Größere Portionen friere ich in den kleineren Tupper-Gefrierdosen oder ähnlichen Dosen ein.
Ich nehm pro Mahlzeit ungefähr 30 g Fleisch, ich richte mich da oft nach den Rezepten hier. Yannick bekommt pro Woche ungefähr viermal Fleisch, zweimal Hirse und einmal was ganz ohne Fleisch oder Getreide!
LG
Yvonne

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Re: Brei auf Vorrat kochen und einfrieren

Hallo Sonja,
fülle die Gläser bis dahin, wo der Hals des Glases
anfängt. Dann bleiben die Gläser zu.
Größere Mengen Brei kommen bei mir in Folietüten. Die
lassen sich auch ruckzuck im Wasserbad erwärmen. Außerdem
kann man diese auch portionieren indem man was vom
Gefrorenen abbricht.
Von Bioland (Evers) gibt es auch 220g Gläser. Meine
Schwiegermutter kauft immer Gläser für uns (weil sie denkt
es ist praktisch???) und hat ein großes mitgebracht. Ab 8.
Monat, irgendwelches Gemüse mit Hirse. Lorenz hat nach dem
3. Löffel gekotzt (fertiges Gläschengemüse schmeckt aber
auch ekelig!) und dann meinen selbergekochten Brei
aufgegessen. Aber das Glas ist prima. Die Biolandgläser
haben bessere Verschüsse als die Hipp. Sind die Windungen
tiefer reingearbeitet und halten dadurch mehr
Wiederbefüllvorgänge aus.
Lorenz ist noch reiner Pflanzenfresser. Nix Fleisch.
Bekommt er erst, wenn er normal bei uns mitißt.
Liebe Grüße Silke

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