Auflauf auch ohne Sahne und Käse möglich?
jetzt mal ne Frage an die Kochexpertinnen unter euch. Ich soll ja auf kuhmilchhaltige Produkte verzichten. Aber ich würde gern mal einen Auflauf machen mit Gemüse und Kartoffeln.
Geht das auch ohne Sahne und Käse?
Vielleicht hat ja jemand von euch einen Tipp für uns,
LG Sonja + sattem und friedlich schlummerndem Alexander
Re: Auflauf auch ohne Sahne und Käse möglich?
wir haben mal Fenchel überbacken. Mit einer Semmelbrösel-Kräutermischung. Damit es zusammenpappt kam noch ein wenig Öl dran. war superlecker.
Wenn Du den Auflauf mit Kräutern würzt und als Flüssigkeit Brühe verwendest oder eine Tomatensauce geht das auch ohne Käse, Sahne...
Liebe Grüße Silke
Re: Auflauf auch ohne Sahne und Käse möglich?
hab nichts rechtes beim Googeln gefunden. Aber einen Hinweis, dass man statt Sahne z.B. Sojacreme aus dem Reformhaus nehmen kann.
und diesen Buchtipp:
"Titel:
Köstlich kochen ohne Milchzucker
Christiane Hof
ISBN: 3-431-04059-4
Endlich ein richtiges Kochbuch für Laktoseintolerante (und Milcheiweiß-Allergiker), auf halbherzige Einführungen in die LI wurde zugunsten von wirklich zahlreichen Rezepten verzichtet. Alle Rezepte sind übersichtlich, alltagstauglich und von der Autorin (Arzthelferin mit laktoseintoleranter Familie) persönlich getestet, auf kritische Zutaten wird extra hingeweisen. Sehr schöne Bilder machen das günstige Buch trotzdem zu einem echten Kochbuch. Aber am besten: hier findet man die Rezepte, die ohne Milchprodukte wirklich schwierig sind, z.B. Aufläufe, Nudelgerichte, Soßen, Nachspeisen, Backwaren und Plätzchen. "
LG
Berit
Re: Auflauf auch ohne Sahne und Käse möglich?
ich verwende sehr oft und gerne Soja-Cream, was du im Grunde wie Sahne einsetzt. Ich mache damit auch Spagettisaucen. Du bekommst Soja Dream oder -Cream(unterscheiden sich im Fettgehalt)im Reformhaus. ISt wirklich lecker, probier es mal!!
LG NATASCHA
-
Einnistung: Was dabei genau passiert
Die Einnistung erfolgt etwa fünf bis zehn Tage nach der Befruchtung der Eizelle. → Weiterlesen
-
Hämatom in der Gebärmutter: Ist das...
Wieso tritt bei manchen Schwangeren ein Gebärmutterhämatom auf und was bedeutet das für die Schwangerschaft? → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen
-
10. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Größe und Entwicklung des Babys in der 10. SSW und alles Wichtige zu Mamas Körper und Wohlbefinden. → Weiterlesen
-
Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen
-
AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen
-
Femurlänge: Größe des Babys berechnen
Größe, Gewicht und Entwicklungsstand beim Baby bestimmen: Das bedeuten die Messwerte der Femurlänge! → Weiterlesen