Aufgetauter Brei ist wie Kleber - Brauche Hilfe

Hallo,
ich hab gestern Brei eingefroren. Hab mehligkochende Kartoffeln (durch diese Preisse gedrückt), Hirseflocken + Wasser, Birnensaft und Öl vermengt und eingefroren. Gestern abend hab ich dann auch gleich wieder ein Glas in den Kühlschrank zum auftauen. Heute mittag hab ich dann den so vorbereiteten Brei in einen Teller gegeben und hab noch Kürbiscreme (gekauftes Gläschen) druntergemischt. Aber diese Kartoffelusw.masse war total klebrig. Ist das normal? Oder hab ich irgendwas falsch gemacht? Hätte ich vielleicht besser festkochende Kartoffeln nehmen sollen? Es war halt so ne richtig zähe Pampe.
Wie sieht der aufgetaute Brei bei euch aus? Hab mich schon beim vorbereiten gewundert. Die Zutaten hab ich genau abgewogen, aber beim abfüllen in die Gläser ist die Breimasse schon am Löffel festgeklebt!
Bin jetzt etwas ratlos
Gruß Sonja, diefürjedenTippdankbarist

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: Aufgetauter Brei ist wie Kleber - Brauche Hilfe

Hallo Sonja,
ich weiß nicht, was du falsch gemacht hast, aber ich kann dir sagen, wie ich es mache. Ich mache erstmal den Kartoffelbrei aus Pellkartoffeln. Dann püriere ich Kartoffel und Gemüse. Eventuell füge ich noch etwas Wasser hinzu, damit er die richtige Konsistenz erhält. Den Rest, wie Öl, Birnensaft und Flocken füge ich erst hinzu, wenn ich den Brei warm mache. LG Karine

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Aufgetauter Brei ist wie Kleber - Brauche Hil

das ist bei meinen eingefrorenen gemuese-kartoffel breien auch so.
Ich halt dann nochmal den stabmixer rein (und fuege flocken, oel, saft bzw. fleisch, oel, saft dann noch dazu) unddann wirds wieder ein saemiger brei :)
LG, Karen

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Aufgetauter Brei ist wie Kleber - Brauche Hilfe

Hallo Sonja,
evtl. hast Du zu wenig Flüssigkeit genommen. Dann klebt
der Brei richtig. Reinen Kartoffelbrei nicht einfrieren,
dann wird er so, wie Dus beschrieben hast. In Mischung mit
anderem Gemüse geht es, aber alleine nicht.
Ich koche übrigends mit festkochenden Kartoffeln. Sind
weniger Problematisch, lassen sich dafür aber schlechter
feinmachen.
Liebe Grüße Silke

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen

Femurlänge: Größe des Babys berechnen
Größe, Gewicht und Entwicklungsstand beim Baby bestimmen: Das bedeuten die Messwerte der Femurlänge! → Weiterlesen

AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen

Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen

Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen

Entwicklung von Embryo und Fötus: Woche für...
Deine Schwangerschaft ist wirklich faszinierend: Verfolge das Wachstum deines Babys Woche für Woche mit! → Weiterlesen

12. SSW: Jetzt wird dein Baby so richtig...
Das erste Trimester neigt sich dem Ende zu und auch von außen werden nun so langsam körperliche Veränderungen sichtbar! → Weiterlesen

Jungen oder Mädchen zeugen: Wie bekomme ich...
Seit jeher versuchen Eltern, das Geschlecht ihres Nachwuchses zu beeinflussen. So kann es klappen. → Weiterlesen

Senkwehen: So fühlt es sich an, wenn dein...
Geht die Geburt jetzt los? Senkwehen sind ein Anzeichen, dass sich das Baby vorbereitet. → Weiterlesen

Plazenta: Aufgaben und Geburt des...
Die Hauptaufgabe der Plazenta besteht im Austausch von Nährstoffen und Stoffwechselprodukten zwischen Mutter und Kind. → Weiterlesen