"off topic": Salatsossen???

'n Abend!
Nu muss ich doch mal ganz blöde fragen:
Wie macht Ihr Eure Salatsossen?
Ich könnt immerzu Salat essen, seit ich wieder schwanger
bin (mit lecker Balsamico...Mhhhhh...), aber interessieren
würde mich dann schonmal, ob eine von Euch evtl. deeeeen
ultimativen Wahnsinnstip hat (Wo doch jede Zweite son Koch
Genie zu sein scheint ;-).
Also: Her damit.
Pleeeease
:-)
Grüsse
***Sylvie

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Re: "off topic": Salatsossen???

#huhu Sylvie, also bei uns sieht die Salatsoße eher "altdeutsch" aus *g* Einfach saure Sahne, Salz, Pfeffer, essig, Öl und viele frische Kräuter. Wenn ich keine frischen Kräuter habe, dann gibt es gefrorene + gewürfelte Zwiebeln rein. Aber ´ne Balsamico-Soße ist auch ganz lecker *hmmmm*; die essen wir meist zu Tomate-Mozzarella. Naja, ob das nun der Wahnsinnstipp war, weiß ich nicht *g* LG Verena

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Re: "off topic": Salatsossen???

Hi Sylvie,
gutes Öl (Olive, Walnuss oder Traubenkernöl)plus Essig (Balsamico weiß oder dunkel, oer Winzeressig), Salz, Pfeffer, etwas GUTEM Senf, Knoblauch, Lauchzwiebeln in dünnen Ringen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, eventuell Paprikapulver. Manchmal auch ein kleiner Schuss Mineralwasser. Kräuter: je nach Salat Basilikum, Thymian, etc.
Ob das jetzt super innovatov ist? Jedenfalls stehen unsere Salatsaucen bei unseren Gästen hoch im Kurs;-)
Viele Grüße
Katrin

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