Rezept für glutenfreies Brot
ich habe ein Rezept für glutenfreies Brot gefunden. Ist das noch sinnvoll oder lieber normales Brot geben? Mein KLeiner ist 6 Monate alt.
500 g Buchweizen
200 g Hirse
40 g Amaranth; fein gemahlen
3 Essl. Sonnenblumenkerne
2 Essl. Kümmel (ganz)
1 Essl. Meersalz oder Jodsalz
450 ccm warmes Wasser
40 g Hefe ( 1 Würfel)
Alles zusammen in eine Schüssel geben und dazu die aufgelöste Hefe mit Wasser einrühren. Kurz durchkneten.
Bei 250 Grad C auf dem untersten Rost in den Backofen schieben ca. 45 Min.backen.
Dieses ist ein basisches Rezept
LG Koro
Re: Rezept für glutenfreies Brot
vielen Dank für das Rezept - obwohl, ich habe noch nie selber Brot gebacken, nur der Brotbackautomat *gg* und dann auch nur mit Fertigbackmischung.
Ich habe Janik jetzt 2 oder 3x Bauernbrot gegeben. Fand er ganz witzig. Hat er auch ganz gut vertragen. Es ist allerdings auch so, daß wir bei uns *3xaufHolzklopf* keinerlei Allergien in der Familie haben.
Ich meine, allerdings mal gehört zu haben, "glutenfrei bis zum 1 Lj.", bin mir aber nicht ganz sicher, ob das so stimmt, möchte Dir nicht falsches sagen. Aber wenn das so stimmt, dann würde es ja in Deinem Fall heißen, Brot backen noch für 6 Monate.
LG Simone
Re: Rezept für glutenfreies Brot
ne ne 6 Monate backe ich kein Brot. Habe für Brot eh nicht so ein Händchen, eher für Kuchen. Bei mir geht das Brot immern icht auf. Na mal shauen ob ich es backe...
LG Koro
Re: Rezept für glutenfreies Brot
ich würde erst mal damit anfangen.
lg annette
Re: Rezept für glutenfreies Brot
Gluten kannst Du bereits einfuehren. Am besten kann man eine Glutenunvertraeglichkeit zwischen dem 8. und 10 Monat diagnostizieren. Da solltest Du auf jeden Fall Gluten testen.
Sonst kann selber backen nicht schaden, da man das Salz weglassen kann und auch so weiss was drin ist. Die meisten Baecker backen doch nur noch mit Fertigmischungen. Das wuerde ich mit 6 Monaten noch nicht unbedingt geben, insbesondere "normale" Salz Mengen in Standard Brot.
LG
Diana
-
8. SSW: Jetzt steht der erste Ultraschall...
Dein Körper ist voll und ganz mit "Umbauarbeiten" beschäftigt und der Embryo heißt ab jetzt Fötus! → Weiterlesen
-
7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen
-
Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen
-
6. SSW: Ab dieser Woche schlägt das Herz...
In der 6. Schwangerschaftswoche entwickelt sich dein Baby rasant weiter. → Weiterlesen
-
11. SSW: Größe und Entwicklung des Babys in...
Die kritischste Zeit der Schwangerschaft ist nun zu Ende. → Weiterlesen
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen
-
Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen
-
Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen