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Pastinake

Ich habe eben gegoogelt, um meiner Schiegerma sagen zu können, wo genau Pastinaken herkommen. Dass das ein altes, in Deutschland erst langsam wiederentdecktes Gemüse ist, wusste ich ja. Aber da ich es selbst noch nie gegessen hatte, bin ich über folgendes überrascht:
Die Pastinake wird wegen ihres "würzigen und scharfen Geschmackes gern in der Naturküche verwendet"... Warum ist der Pastinakenbrei aus dem Glas dann soooo süß, dass ich am Anfang dachte, ich hätte versehentlich ein Obstgläschen aufgemacht????? Nix mit würzig und nix mit scharf?!?
LG, Natascha
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Re: Pastinake

Hallo Natascha,
ich habe auch schon Pastinake roh probiert, schmeckt sehr ähnlich wie Karotten. (Bin auch genau so allergisch wie auf Karotten :-(
Auf jeden Fall finde ich sie auch roh recht süßlich...
LG
Stephanie
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Re: Pastinake

Natascha,
wenn Du esroh ist, ist es auch suesslich aber sehr kraeftig, das meinen die wohl mit scharf.
LG
Diana
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