Muttermilch: Vitamin C kann das Baby vor Atopie schützen
(aid) ? Ist die Muttermilch reich an natürlichem Vitamin C, zeigen Säuglinge mit einer Veranlagung für Atopie seltener allergische Symptome. So lautet das Fazit einer Untersuchung der Universität von Turku in Finnland. Daher sollten sich besonders Stillende gesund und abwechslungsreich ernähren. Atopie ist eine erblich bedingte Überempfindlichkeit gegenüber bestimmten Umweltstoffen, die sich in den Krankheitsbildern Neurodermitis, allergisches Asthma bronchiale und Heuschnupfen äußert. Die Forscher untersuchten 34 stillende Mütter mit einer atopischen Erkrankung. Als der Säugling einen Monat alt war, protokollierten sie für einen Zeitraum von vier Tagen die Ernährung der Frauen und nahmen Proben der Muttermilch. Das Ergebnis: Aßen die Mütter viel Vitamin-C-reiches, frisches Obst und Gemüse, enthielt auch ihre Milch reichlich von diesem Nährstoff. Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ließ sich dieser Effekt nicht beobachten. Säuglinge, die durch das Stillen ausreichend mit Vitamin C versorgt wurden, entwickelten im Laufe des ersten Lebensjahrs seltener allergische Symptome. Vitamin C schützt den Körper vor schädlichen Sauerstoffverbindungen. Das könnte der Grund für die positive Wirkung sein, meinen die Forscher. Gute Vitamin-C-Lieferanten sind Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Kiwis, Erdbeeren und Zitrusfrüchte, aber auch frisches Gemüse wie rote Paprika, Brokkoli, Rosen- und Grünkohl.
Quelle: European Journal of Clinical Nutrition, Bd. 59, Nr. 1, S. 123, Januar 2005