einschleich Milchbrei mit Muttermilch?

Hallo zusammen,
ich bin sonst im Nov/Dez-2005-Forum zuhause, aber jetzt muß ich mal die Mamis mit Brei-Erfahrung fragen:
Gestern Abend wollte ich mal einen Milchbrei ausprobieren, wollte den aber mit MuMi statt mit Folgemilch oder gar Vollmilch anrühren. Also hab ich MuMi warm gemacht und die entsprechende Menge Reisflocken reingetan, wie es auf der Packung stand.
Das Ergebnis war allerdings WEIT entfernt von einem Brei! Das war nach wie vor flüssig, auch nach mehreren Minuten quellen lassen!?
Auf der Packung stand nun, daß ich die (Voll)Milch erst kochen muß, dann auf 50°C abkühlen und dann die Flocken rein. Hängt das damit zusammen? Aber MuMi darf ich ja nicht kochen!
Hüüüüüüüüüüülfe!! Was mache ich falsch???
Ratlose Grüße
Martina

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Bisherige Antworten

Re: einschleich Milchbrei mit Muttermilch?

Hallo Martina,
hab hier was dazu aus einer Infobroschüre der Firma Holle... .
"Kann der Milchbrei auch mit MuMi zubereitet werden?
Ja, dies ist ohne weiteres möglich. Für das Standardrezept wird 200ml frisch
abgepumpte oder vorher eingefrorene MuMi auf ca. 40° erhitzt und mit 25
-30g (ca. 5-7 EL) Getreideflocken Ihrer Wahl verrührt. Weitere Zutaten sind
nicht notwendig!
Die Milch soll nicht über 40° bis 45° erhitzt werden, damit die Nährstoffe
nicht verloren gehen. Unsere Erfahrungen haben gezeigt, daß es oft günstiger
ist, die zu fütternde Menge in 2 Portionen a 100ml nacheinander anzurühren,
da bereits kürzere Standzeiten zu einer Verflüssigung des Breies führen
können. Dies wird durch den relativ hohen Fettgehalt der MuMi
hervorgerufen, der das Getreide schwerer binden läßt. Die Konsistenz hat
jedoch keinerlei Auswirkung auf die Qualität des Breis."
LG
Chrissi

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Re: einschleich Milchbrei mit Muttermilch?

Mumi zersetzt den Brei sofort und er wird dadurch flüssig.
Meine Tochter wollte es damals nicht mit Mumi essen.
Ich habe den Brei deshalb mit Wasser angerührt und sie danach gestillt. Das ist auch völlig in Ordnung, wenn man es so macht.
LG Manuela

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Re: einschleich Milchbrei mit Muttermilch?

Marina,
ich wuerde MuMi wegen der Naehrstoffe gar nicht erwaermen, lieben mit etwas Wasser anruehren und dann wenn er kuehler ist, Mumi hinzugeben oder einfach hinterher stillen.
LG
Diana

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