also ich würde auf alles drei verzichten - kann momentan eh keine wurst leiden und bin auch so kein wurstesser. aber ich denke auf der anderen seite, daß manes auch übertreiben kann...
lg *mia*

Hi Corinna,
Entwarnung!!!!
Du darfst sowohl Leberwurst essen, als auch Salami.
Die Leberwurst ist gekocht und die Salami geräuchrt. Nur bei luftgetrockneter Salami aufpassen. Salami die aus dem Backofen (Pizza) kommt, kannst du in Massen essen.
Denn der einzige Grund, warum du es nicht essen dürftest, wäre die Ansteckungsefahr von Toxoplasmose, wobei die Erreger jedoch bei Hitze in der Pfanne oder dem Backofen abgetötet werden.
Bei Teewurst bin ich mir nicht sicher.
Aber alles was erhitzt wurde, kannst du ohne Bedenken essen. Nur kein rohes Fleisch wie Hackepeter, Tartar oder Dönerfleisch (Grenze zwischen roh und gar).
Die Ansteckungsgefahr in der SS für Toxoplasmose liegt bei 0,2 %
Gruß Sandra 18 SSW

Endlich mal ne gute Aussage. So halte ich es auch. Sonst darfste ja gar nix mehr essen. Danke!!!
Silke (13 + 2)

Hallo zusammen,
ich dachte immer Leberwurst soll man nicht wegen dem Vitamin A essen? allerdings weiß ich nicht wie viel Leberwurst man essen müsste um eine zu hohe Dosis an vitamin A abzubekommen.
Wei sieht es denn dann eigentlich mit rauchfleisch aus?
Ist ja eigentlich auch roh, oder? Das ist nämlich gerade das Einzige was mir schmeckt.
Liebe Grüße
Jutta

Hi Jutta,
also, die Leberwurst ist eine "Betrugswurst". Wenn du dir eine Verpackung davon anschaust, dann wirst du sehen, dass meist nur ca. 6 % Leber in dieser Wurst entahlten sind. Der Rest ist Schweinefleisch.
Es ist richtig, dass man in der SS möglichst nicht zuviel Leber essen sollte. Jedoch wird es keinen Schaden anrichten, wenn du es mal tust. Nur bitte nicht zu oft, weil zu viel Vitamin A und Schadstoffe, da Leber und Niere Schlackstoffe ausscheiden. Du musst ja nicht 3 Packete futtern, sondern vielleicht nur 2-3 kleine Lebern.
Um eine hohe Dosis Vitamin A abzubekommen, schätze ich mal, dass du an einem Tag Unmengen Leberwurst als Brotaufstrich essen musst. Denn wie gesagt, Leberwurst besteht hauptsächlich aus Schweinefleisch, auch wenn sie als "Kalbsleberwurst" deklariert ist. Musst echt mal auf die Verpackung gucken.
Also, lass es dir schmecken.
Ja, und bei Rauchfleisch bin ich mir niht sicher, jedoch kannst du an einer Fleischtheke fragen, ob das Fleisch erhitzt wurde oder auf der Verpackung schauen, was draufsteht. Geräuchert, gebraten, geschmort, gekocht, gepöckelt? Dann lass auch das dir schmecken. ist unbedenklich.
Und rohes Fleisch (z.B. Schinken) ist doch niemand, oder?
Höchstens ein Steak englisch oder mediun, aber doch kein Brotaufstrich - oder Belag....
Liebe Grüße und guten Appetitt!!!!
Sandra 17 + 5 SSW

Na super, dann darf ich ja Salami essen! Aber was ist dann mit anderer roher Wurst, z. B. rohem Schinken? Dürfte ich den dann auch nicht essen, weil er ja roh ist? Dabei schmeckt der mir doch momentan so gut, bpsw. Melone mit Parmaschinken - hmmm, da bekomme ich glatt schon wieder Appetit!
Ciao, Elisabeth

Hallo Elisabeth,
ich glaube, hier kann ich was zu sagen. Hab ja heute auch das Thema Toxo gehabt. Meine Hebi meinte, da Schinken aus Muskelfleisch ist, kann er bedenkenlos gegessen werden. Also, immer rein damit *gg*...
LG, Uljana

Hi,
Bei dem Wurstthema geht es ja um die Ansteckungsgefahr von Toxo ...
Naja, ich seh das so .... ich bin 27, habe immer Wurst in allen Variationen gegessen .....
HAbe auch 14 Jahre Lang 'Katzenklo-Dienst' gehabt.
Trotzdem habe ich keine Antikörper, habe mich also nicht infiziert .... von daher esse ich weiterhin wie vorher, mit Ausnahme von Tatar oder 'naschen' beim Kochen.
Gruß,
Julia

Hi,
ja, Salami darfst du definitiv essen.
Es gibt doch keinen rohen Schinken, der schmeckt, oder?
Roh bedeutet immer, dass das Fleisch weder gekocht, gebraten, geschmort, geräuchert noch gepöckelt ist.
Alles was irgendwie erhitzt wurde, ist bedenkenlos.
Es wäre richtig roh, so wie ein Steak englisch oder medium.
Und Melone mit Parmaschinken ist nicht roh, der Schinken ist gekocht!
Wie gesagt, sich in der SS mit Toxo anzustecken, beträgt 0,2 %.
Mach dir nicht zuviele Sorgen, iß was dir schmeckt und verzichte nur auf wirklich rohe Sachen (z.B. Hackepeter, Schabefleisch).
Gruß Sandra 17 + 5

Hallo, also ich will euch ja jetzt nicht wirklich verunsichern, aber 9monate schreibt, dass man geräucherte Sachen (z.B. Salami) nur dann essen soll, wenn es auch wirklich "gut geräuchert wurde". Wenn man das nicht weiß, ob es nun gut geräuchert wurde oder nicht, soll man besser darauf verzichten. Mmmmhh, na, was denn jetzt?
lg Dani 8. SSW, die einen Tag nach dem SST in Ungedanken ein Salamibrot gegessen hat - und sich hinterher total nen Kopf gemacht hat ;-)