Hallo Claudia,
wahrscheinlich werde ich jetzt gleich gesteinigt, aber in eine Tomatensuppe oder -sauce gehört noch eine gute Prise Zucker.
Der Zucker holt einen richtig tollen Geschmack aus den Tomaten und die Suppe/Sauce schmeckt sofort rafinierter.
Probiere es mal aus!!!
Laura isst alles vom Tisch mit, also auch Zwiebeln ;o)
Alles Liebe,
Julia

Nicht gesteinigt, das mach ich auch so. LG Nicole

Hallo Julia,
na klar, an Tomatensossenrezepten kommt immer etwas Zucker. ein natuerlicher Geschmacksverstaerker sozusagen...
LG
Sonia

Hi Julia, statt Zucker kann man auch Möhren nehmen, die sind ja auch süß, wenn sie gekocht werden. Suuper lecker!
LG Maren

hi,
zwiebeln anschwitzen in olivenöl, frische oder dosentomaten zugeben und etwas mitschmoren. mit gekörnter oder gemüsebrühe auffüllen, mit zucker, pfeffer, salt und knoblauch abschmecken und zum schluss noch frisches basilikum unterheben.
ein guter schuss sahne macht es zu einer richtigen liebhaberei.....
yummie
connie

Hi!
Ich brate Zwiebeln und Knofi in Olivenöl an und gebe passierte oder stückige Tomaten dazu, dann noch frischen Basilkikum gehackt und Salz und Pfeffer- und zum Schluss noch etwas Sahne oder Creme Fraiche. Sehr, sehr lecker und einfach!
Lotti ist schon alles mit Zwiebeln, am liebsten Hirsebratlinge, Probleme kriegt sie davon nicht.
Liebe Grüße, Steffi

hallo claudia,
erstmal - paula isst alles mit, was sie will. ich würde ihr selbst sauerkraut geben, wenn sie das wollte. ich finde, die kinder sind jetzt alt genug. - hast du mal auf breigläser geguckt? viele der 8-monats-breie enthalten schon zwiebel.
zur tomatensuppe:
ich lasse erst speck aus (kann man problemlos weglassen und durch öl ersetzten), dann kommen zwiebelns (ziemlich grob schneiden - bloß nicht zuviel arbeit machen) dazu - aber nur glasig werden lassen. dann frische tomaten (nur grob gewürfelt) und noch ein paar dosentomaten dazu. mit salz, pfeffer und zucker würzen. dann deckel drauf und kochen lassen, bis die tomaten matsch sind - es wird kein wasser oder ähnliches zugegeben!!! wenn die tomaten weich sind, dann die suppe durch ein sieb rühren bis dort nur noch schalen drin sind.
danach noch mal aufkochen und abschmecken, wie du magst. wir kochen meist nudeln dazu und machen die dann aber erst am tisch jeder auf dem teller in die suppe und streuen dann noch geriebenen käse drüber. aber auch mit sahne abgeschmeckt, ist die suppe sehr sehr lecker.
lg
anja

Bin normalerweise kein Ketchup-Fan, aber einen Schuß zum verfeinern tu ich
immer rein, ansonsten alles wie die anderen schon beschrieben haben,
Zwiebeln, Tomaten, Möhren, Flotte Lotte... Ich heb aber zum Schluß immer
erst die geschlagene (!) Sahne drunter . macht das ganze noch lockerer...
Basilikum obendrauf, fertig!
Bist ja wahrscheinlich eh schon fertig mit kochen...
LG Evaline