Hallo,
"Quinoa oder Quinua (Chenopodium quinoa), auch Reismelde, Inkakorn, Reisspinat oder Perureis genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).
[Bearbeiten]
Nutzung
Die mineralstoffreichen Blätter werden als Gemüse oder Salat verzehrt. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa, ebenso wie Amarant, als glutenfreies "Pseudogetreide" bezeichnet. Der Gehalt an Eiweiß und einigen Mineralien (besonders Magnesium und Eisen) übertrifft sogar den gängiger Getreidearten. Quinoa enthält sehr wenig Fett; die Fettsäuren sind zu über 50 % ungesättigt."
Ich liebe einfach die Abwechslung. Gemacht wird Quinoa wie Reis (1 Teil Quinoa, 2 teile Wasser, salzen, aufkochen, 3 Minuten bei offenem topf koecheln lassen, Herd ausschalten, deckel drauf und fertiggaren lassen.
Sieht lustig aus und ist ziemlich knackig!
Bei uns gibt es auch oft couscous, bulgur, etc.
LG
Sonia

Beitrag melden Kommentar kommentieren

ah danke! und wo kaufst du das?

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: ah danke! und wo kaufst du das?

Hmmmm. bioladen oder im supermarkt.
Istgar nicht so ungewoehnlich das zeug...
LG und lass es dir schmecken
Sonia

Beitrag melden Kommentar kommentieren

In Kiel schon, da kennt man nur Sprotten! LG

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: In Kiel schon, da kennt man nur Sprotten! LG

Naja, aber Sprotten kann man ja nun jetzt wirklich nicht mit quinoa vergleichen, oder versteh ich jetzt was nicht?
LG
sonia

Beitrag melden Kommentar kommentieren

du kannst ja so arschig sein wenn du krank bist!!

nur weil ich mal wieder irgendwelche urwaldgewächse nicht kenne!
wahrscheinlich bist du auch schuld, daß wir grad so tierisch im minus sind und ich mein brot bei aldi kaufen muß! was ist das überhaupt für ein leben??? ;)
lg,
sandy

Beitrag melden Kommentar kommentieren

ups, ging an nicole! sprottenfraß im hirn.. ;)

Beitrag melden Kommentar kommentieren

spinat/ei/kartoffeln,abends lasagne für männe+mich

Beitrag melden Antwort kommentieren

Kartoffeln und Buttergmüse, leider ohne Beilage

den Fisch hat ja leider die Katze bekommen :o(

Beitrag melden Antwort kommentieren

Nichts...

Laura hat so schlimmen Durchfall und nun ist auch noch Erbrechen dazu gekommen, dass sie garnichts mehr essen will. Selbst Trinken geht kaum noch :-(. Also heute nur ein Essen für mich (TK-Kost, ging am schnellsten).

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Geschlecht des Babys: Wie und ab wann es...
Wusstest du, dass schon im Augenblick der Befruchtung das Geschlecht des Babys festgelegt wird? Doch ab wann lässt es sich erkennen? → Weiterlesen

7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen

Senkwehen: So fühlt es sich an, wenn dein...
Geht die Geburt jetzt los? Senkwehen sind ein Anzeichen, dass sich das Baby vorbereitet. → Weiterlesen

33. SSW: Ab jetzt wird es kugelrund
Mit der 33. SSW beginnt der 9. Monat der Schwangerschaft. Das Baby hätte nun auch als Frühchen sehr gute Chancen. → Weiterlesen

Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen

Wachstumsschübe des Babys: Schub-Anzeichen...
Das Baby quengelt, ist anhänglich und schläft schlecht – was könnte dahinterstecken? → Weiterlesen

AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen

Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen

Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen

Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen