Hallo Barbara,
habe 3 verschiedene Rezepte für Dinkelstangen. Sind alle von Qualimedic. Viele lG von Maren.
1. Dinkelstangen
500 g Dinkelmehl
ca. 2 - 3 Bananen
ca. 2 - 3 Mohrrüben
125 g Butter
ca. 6 EL Sonnenblumenkerne
ca. 6 EL Sesam
evtl. Leinsamen
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Die Mohrrüben putzen, waschen und fein raspeln. Alle Zutaten vermengen, kneten und zu Stangen formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
2. Dinkelstangen, Variante, etwa 36 Stück
2-3 Bananen mit der Gabel zerquetschen
2-3 Möhren schälen, fein raspeln, dazugeben und
500 g Dinkelmehl. Das Ganze mit
ca. 65-70 ml Öl verkneten (ich habe keine Butter genommen, weil ich im ersten Jahr auf Kuhmilchprodukte verzichtet hab).
Daraus Stangen formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. braun und knusprig backen. Das werden ca. 36 Dinkelstangen, reicht also eine Weile.
3. Dinkelstangen, Variante
Hallo Maren,
ich habe gestern erst wieder diese Dinkelstangen gebacken und sie waren super lecker. Habe sie jetzt zum 3. Mal gemacht. Habe
250 g Mehl
70 ml Öl
1 Banane und
1 große Möhre
genommen. Der Teig war zwar etwas klebrig, aber mit Mehl an den Händen geht es. Habe dann auch immer wieder das Stück, was ich formen wollte nochmal im Mehl gewälzt. Ich mache auch keine Stangen, mache lieber Taler oder lange platte Stangen. Nach dem backen war das ganze nicht total hart, sondern außen knusprig und innen weich. Probier es doch nochmal. Es lohnt sich. Sind super lecker. LG Vonny mit Lea Josephine 34w6t

Hallo Vonny,
wie lange halten denn die Dinkelstangen?
LG, Karin

Hallo Karin,
ich bin nicht Vonny. Das dritte Rezept ist von Vonny. Ich bin Maren ;-)
Wie lange die halten, weiß ich nicht. Wahrscheinlich so wie Brot. Nehme ich an.
Viele lG von Maren

Hallo Maren,
entschuldige die falsche Anrede!
ich hab die Dinger heute gemacht. Sind super geworden. Jetzt müssen sie nur noch den Test bei meiner Maus bestehen. Mal schauen, ob sie "lutschbar" sind. Essen tut sie sie eh nicht *ggg*
Danke noch mal für die Rezepte.
Karin