Hallo,
ich hab gestern mal im DM ein Paket Polenta mitgenommen. Und was mach ich jetzt leckeres damit??
LG
Sandra
Polenta??
Bisherige Antworten
Re: Polenta??
Hallo Sandra,
Ich mach den gerne als Beilage zu Schmorbraten mit viel Soße (aus
passiertem Schmorgemüse)...
LG Evaline
Ich mach den gerne als Beilage zu Schmorbraten mit viel Soße (aus
passiertem Schmorgemüse)...
LG Evaline
Re: Polenta??
Vorgekocht? In Scheiben schneiden und braten, und entweder als Beilage zu Fleisch mit Soße, oder einfach ne Scheibe Käse auf die heiße Polenta.
Wenns noch nicht gekocht ist: nach Anleitung kochen und in einer Form kalt/fest werden lassen, und dann weiter wie oben.
Viele grüße,
Christine (die das auch mal wieder machen könnte)
Wenns noch nicht gekocht ist: nach Anleitung kochen und in einer Form kalt/fest werden lassen, und dann weiter wie oben.
Viele grüße,
Christine (die das auch mal wieder machen könnte)
Re: Polenta??
Hallo Sandra,
Polenta kann man auch als eine Art Soßenbinder benutzen, ich koche gerne Gemüsesuppe mit Polenta (Brühe + Milch aufkochen, ca. 50-100g Polenta einrühren, dann das Gemüse rein).
Gruß
Stefanie
Polenta kann man auch als eine Art Soßenbinder benutzen, ich koche gerne Gemüsesuppe mit Polenta (Brühe + Milch aufkochen, ca. 50-100g Polenta einrühren, dann das Gemüse rein).
Gruß
Stefanie
polentaauflauf
lecker sandra, gute idee - den auflauf könnte ich mal wieder machen...
ich kopier mal aus word und hoffe, es zerhaut das format nicht, lg heike
Polenta-Auflauf für 4 ? 6 Personen
1 rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Öl
1 TL Oregano
100g Maisgrieß ? Polenta
1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
1/2 l Gemüsebrühe
2 Eier
120 g geriebener Gouda
Salz, Cayennepfeffer
Paprika und Frühlingszwiebeln würfeln und Paprika zwei Minuten im Öl anbraten, danach die Frühlingszwiebeln und Oregano hinzufügen, kurz mitdünsten und Polenta hinzu geben, eine Minute anrösten. Brühe zugießen und Mais dazu geben. Alles fünf Minuten bei geringer Wärme unter ständigem Rühren quellen lassen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb und den geriebenen Käse unter die heiße Masse rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Den Eischnee unterheben und die Masse in eine geölte Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 30 ? 40 Minuten backen. Dazu passt Blatt- oder Tomatensalat.
ich kopier mal aus word und hoffe, es zerhaut das format nicht, lg heike
Polenta-Auflauf für 4 ? 6 Personen
1 rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Öl
1 TL Oregano
100g Maisgrieß ? Polenta
1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
1/2 l Gemüsebrühe
2 Eier
120 g geriebener Gouda
Salz, Cayennepfeffer
Paprika und Frühlingszwiebeln würfeln und Paprika zwei Minuten im Öl anbraten, danach die Frühlingszwiebeln und Oregano hinzufügen, kurz mitdünsten und Polenta hinzu geben, eine Minute anrösten. Brühe zugießen und Mais dazu geben. Alles fünf Minuten bei geringer Wärme unter ständigem Rühren quellen lassen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb und den geriebenen Käse unter die heiße Masse rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Den Eischnee unterheben und die Masse in eine geölte Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 30 ? 40 Minuten backen. Dazu passt Blatt- oder Tomatensalat.
Re: Polenta??
Da kann man viele leckere Sachen mit machen. Willste Rezepte?
LG, Bondgirl
LG, Bondgirl
ja bitte!! ;-)) LG
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